腐乳，又称豆腐乳，是我国传统的发酵豆制品。它味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我就来为大家介绍六道用腐乳制作的美食，每一种都好吃到让人停不下来！

第一道：腐乳空心菜

食材：空心菜、腐乳、蒜末、辣椒、盐、油

做法：

1. 将空心菜洗净，切成段；腐乳压碎，备用。

2. 烧锅加油，放入蒜末、辣椒炒香。

3. 加入空心菜，翻炒至断生。

4. 倒入腐乳，加入适量盐，翻炒均匀。

5. 出锅前撒上蒜末，即可。

第二道：腐乳红烧肉

食材：五花肉、腐乳、葱、姜、八角、桂皮、糖、盐、生抽、料酒

做法：

1. 五花肉切块，焯水去腥。

2. 锅中加入少量油，放入糖炒至红色，加入五花肉翻炒上色。

3. 加入葱、姜、八角、桂皮炒香。

4. 倒入腐乳、料酒、生抽，翻炒均匀。

5. 加入适量水，大火烧开，转小火炖煮至肉烂。

6. 最后加入盐，翻炒均匀，出锅即可。

第三道：腐乳蒸鸡翅

食材：鸡翅、腐乳、蒜末、葱、姜、盐、糖、生抽、料酒

做法：

1. 鸡翅洗净，用刀划两道口子，便于入味。

2. 加入盐、糖、生抽、料酒腌制20分钟。

3. 锅中加入少量油，放入蒜末、葱、姜炒香

4. 加入鸡翅，翻炒均匀。

5. 倒入腐乳，继续翻炒至鸡翅熟透。

6. 出锅前撒上葱花，即可。

第四道：腐乳土豆炖牛肉

食材：牛肉、土豆、腐乳、葱、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、盐、糖做法：

1. 牛肉切块，焯水去腥。

2. 土豆切块，备用。

3. 锅中加入少量油，放入葱、姜、八角、桂皮炒香。

4. 加入牛肉，翻炒至变色。

5. 倒入腐乳、料酒、生抽、盐、糖，翻炒均匀。

6. 加入适量水，大火烧开，转小火炖煮至牛肉和土豆熟透。

第五道：腐乳虾

食材：大虾、腐乳、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、淀粉

做法：

1. 大虾洗净，去头去壳，留尾。

2. 背部开一刀，去掉虾线。

3. 加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。

4. 锅中加入少量油，放入葱、姜、蒜炒香。

5. 加入大虾，翻炒均匀。

6. 倒入腐乳，加入适量盐、糖，翻炒均匀。

7. 出锅前撒上葱花，即可。

第六道：腐乳拌豆腐

食材：嫩豆腐、腐乳、葱花、盐、糖、生抽、香油

做法：

1. 嫩豆腐切块，放入锅中焯水去腥。

2. 捞出豆腐，沥干水分，放入碗中。

3. 加入腐乳、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀。

4. 撒上葱花，即可。

这六道用腐乳制作的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。腐乳独特的风味，使得每一道菜都充满了层次感和食欲。喜欢的朋友，不妨试试哦！

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