楼下开了一家面积小小的肉饼店,装修的很好,透明玻璃橱窗,黄黄的装修风格让人眼前一亮,服务员也比较年轻热情,可以看到是现场做的,发酵好的小小的面团包了大大的一块肉,煎的微微发黄,又香又有嚼劲,除了稍微感觉一点油腻和麻椒多,好不容易发掘又多了一家可以选择的早餐店,为了这家店红火做下去,对口味提了几次意见,连续一个月大部分都选了这家肉饼店。可是这天下午,他们家卖垃圾(纸盒和油桶)。特意扫了一眼,瞬间没了食欲,转基因大豆油。这个饼不便宜啊,为什么不能用好点的油
原来评价商品有一个很优美的词,叫:物美价廉。现在营销流行4C,盯着顾客,控着成本,多于客户沟通,最大的提供便宜,一切为了利润最大化,好像就把产品最的特点,质量给提上来。好的食材,健康的食材,就那么难吗,就算用最好的食材,估计成本也就40%以内,整的花里胡哨的,装修、服务、广告搞的旋的不得了,都脱离了本质,急功近利还浪费了成本。
百年老店,百年企业,不是那么容易,商业的本质,知易行难,就俩字: 信任。 有好多人说是卖货啊,是交换啊是获取利润什么的,这都局限在行为层面,这不叫商业这叫营销。
希望这个社会不要太急躁了稍微慢一点,不要太急地盯着钱,社会还是很美好的。