不要去相信那些葡萄酒给你讲什么工艺、风土、大师、历史故事。一瓶葡萄酒再好，其中百分之95以上绝对就是水和酒精。其他就算是黄金能怎么样？其实葡萄酒产业背后就是地产行业。抛开土地，葡萄酒行业的一切都可以去模仿复制。只有具体的葡萄园是唯一的，土地才是葡萄酒的核心价值。所以，葡萄酒贵的原因就是背后的土地。

拿法国来说，法国真正的沃土都在靠北的地方，那里是粮食作物和畜牧业为主的农业土地，出产麦子和牛奶，这才是养活法国人的根本。而南部更多见的是丘陵、砂石土地。知名的波尔多梅多克在没有开辟成葡萄园之前还是一片沿海滩涂，而今这里名庄林立，寸土寸金。

抛开土地的葡萄酒必然失去价值，那么一瓶葡萄酒怎么和土地链接呢？就是划定葡萄园的产区。虽然法国产区法规兴起没有多少年，但产区概念的形成从葡萄园兴起就有了。哪里更适合种植葡萄园，哪里的土地就会涨价，就会得到更多金主的青睐，就会得到更好的照顾。如此良性的循环土地越来越贵，有资金就能请到优秀技术人才，就有更优秀的种植管理、酿造工艺。那生产的每一瓶葡萄酒能便宜吗？

金主买了一块土地打造了一瓶高端葡萄酒，也会让附近的其他葡萄园的葡萄酒会卖出好的价钱，附近的葡萄园土地价格就上来了，大家的葡萄酒价格都高了，就会一起维系这个片土地的“价值”资源形成产区概念。这不就是房地产行业一样的，低价拿地，炒热一块地皮，卖出高价房产。

葡萄酒行业就是和地产行业一模一样的，高价的土地才会做高价的葡萄酒，高价的土地才会去做高价的豪宅。一个18线城市就算有再好的地段、再好的自然环境，建设再好的房子，其房价怎么也拼不过北上广深外环的房价。因为你那里没有三甲医院，没有省级重点高中、没有985大学。

当然，一瓶葡萄酒贵的原因也是有匠人工艺的品质因素，以及人文历史的品牌因素等等。但这些必须先依附于其土地的“价值”。一块不是高端核心产区的土地上，你花再多的心思、做出再好的葡萄酒，你也卖不出高价来。因为葡萄酒高价有其内在的体系。要不然我们国家也不会有什么“酱香酒核心产区”，秘密就在于，土地并不是稀缺的资源，而是被资本和社会“操作”或者炒作成了稀缺的资源。

葡萄酒产区慢慢形成的就是这套体系，产区概念就是保护建立体系的行业既得利益者。你凭啥不在我们的框架体系里就能生产出能挑战我们的葡萄酒。我们花了多少年去教育消费者认可这套体系。就像花果山的美猴王能打败十万天兵，却也需要天庭的认证，也需要老老实实的考81级的认证，才能在这个神仙体系里生存。不然随便那个洞里山里修炼一个妖怪都能成气候。天庭这帮人还能躺着享受人间上供的香火么。

如果进入蛮荒时代，上百万的罗曼尼康帝也抵不过一个馒头。一瓶葡萄酒到底贵在哪？资源，不同的时代会被定义不同的资源，资源总是掌握在少数人的手中。这也是穷人很难跨越阶层，因为世界的运行体系是他们建立的，资源是被他们控制的，他们才是躺平享受香火的人，你凭什么跨越阶层去分他们的蛋糕。请记住：不在餐桌上的都是“食物”。

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