一场京味美酒与西北美食的碰撞。
文 | 卖酒狼团队
编 | 南风
初冬时节，兰州黄河两岸水鸟蹁跹轻舞，游船穿行河上，一座座桥梁飞架两岸，亭台楼阁掩映在金黄色的树丛中，如诗如画……11月12日，“金标牛烟火气餐厅榜”第二季行至兰州……
A牛肉香，金标牛！“一座散发着牛肉面香气”的城市，清晨的兰州，空气里弥漫着淡淡的牛肉面香气，街头巷尾大大小小的牛肉面馆在香气中开启了兰州人热气腾腾的一天。
作为丝绸之路的重要节点，兰州承载着西北历史文化和风土人情，穿越千年的人间烟火，孕育出了独具特色的城市文化，特别是在饮食方面，“一细、一韭、两个二，辣子两勺、蒜苗多些……”以牛肉面为代表的“兰州味道”正从西北走向更多、更大的城市。
按照兰州市政府部门的规划，力争到2026年，兰州牛肉拉面产业化规模不断壮大，产业发展质量和效益不断提升，产业链现代化水平大幅提升，加快形成千亿大产业，持续擦亮城市金名片。
一碗撬动千亿市场的牛肉面，向世界展示着“兰州味道”的无穷魅力，传递着西北与众不同的烟火气。作为深受大众喜爱的民酒，始终秉持“为民酿酒，酿好民酒”牛栏山，一直助力于“升腾烟火气”……
此次，“金标牛烟火气餐厅榜”评选落地兰州，既是中国民酒与“兰州味道”的碰撞，也是美酒、美食、美景的相遇与融合……
▲兰州市城关区文化旅游发展行业协会会长 魏学强
兰州市城关区文化旅游发展行业协会会长魏学强表示，牛栏山“金标牛烟火气餐厅榜”走进兰州，将美食与旅游、文化结合，无疑为兰州美食文化传播搭建了展示舞台，帮助游客感受兰州这座城市的独特韵味和深厚底蕴。
▲中国烹饪大师、敦煌菜创始人、甘肃省陇菜协会会长 赵长安
中国烹饪大师、敦煌菜创始人、甘肃省陇菜协会会长赵长安指出，“金标牛烟火气餐厅榜”不仅为兰州餐饮业注入了新的活力，促进了行业内部的良性竞争与合作，也将作为兰州餐饮行业的一面鲜明旗帜，赋能兰州餐饮业的持续健康发展。
B纯酿时代，金标领衔！“金标牛烟火气餐厅榜”不仅是牛栏山品牌的营销创新和实践，也是品牌社会责任的体现。榜单背后体现的正是牛栏山服务餐饮终端、消费者、市场、社会的企业宗旨。其以“双向奔赴”的力量，引发餐饮业、旅游业和区域经济的共振效应。
▲牛栏山酒厂厂长 宋克伟
牛栏山酒厂厂长宋克伟表示：“兰州，是黄河之滨的璀璨明珠，氤氲缭绕的烟火气象，是兰州充满生机与活力的印证。牛栏山秉承包容与匠心，以人民群众对美好生活的向往为导向，积极推动‘金标牛烟火气餐厅榜’评选落地兰州，不仅奉献了一场别具一格的烟火气美食盛宴，更诠释了牛栏山‘为民酿酒，酿好民酒’的经营理念。”
“人间烟火气，最抚凡人心。”近两年，随着“金标牛烟火气餐厅榜”循序落地，纯粮酿造的“金标牛”正不断拉近与B端C端的距离，为品牌大单品的塑造，打下坚实的市场基础与消费口碑。
据悉，自2023年7月在北京启动以来，“金标牛烟火气餐厅榜”已相继走进14个城市，将最具烟火气的美食餐厅榜单、城市文化旅游与最亲民的大众白酒相结合，在该IP的持续培育下，“烟火气”正成为牛栏山新的印记与符号。
“上高德，到牛店，喝牛酒！”的呼声响彻全国，“金标牛”正为更多消费者带来美好体验。同时，“金标牛”的知名度、美誉度也在不断提升，向更美而行……
