糯米红薯红豆饼，鸡腿，鸡蛋，沙拉，咖啡加奶
鸡蛋，咖啡加奶
好久没有买红薯了，冬天吃的太多，有点腻了。昨天小区团购，买了八个，昨天中午烤了四根，想想冰箱里还有以前做的红豆馅和糯米粉，早晨做个红豆饼吧。
这次买的的红薯不是蜜薯，稍微有点粉，做糯米饼比较合适，不用加太多糯米粉，一个小红薯去皮，少量多次加糯米粉，能攥成面团就好。
分成四份，红豆馅是自己做的，放冰箱冷冻，我会利用空闲时间做点，留着做面包用，红豆馅也分四份。
红薯皮包住馅料，压成小饼，不用怕包不严实，自己做的馅料少油少糖，不会漏出来，锅里喷油，全程小火烙制，两面金黄即可。
鸡腿买的生的，但是腌制过的，奥尔良口味，用空气炸锅200度，20分钟，过程翻面，撕成小块吃起来方便。
生菜还是自己种的，随吃随摘，估计要吃一夏天，不过确实新鲜方便。
