前言

最新出炉的中国食品饮料企业，这里的各大的品牌想必大家都耳熟能详。

这两年经常上“热门”的农夫山泉，以426亿的营收跌出了前五名。

反倒是排在第一位的选手让人吃了一惊……

中国饮料江湖，卷出一片新天地

你有没有想过，路边小店里随手买的一瓶饮料，背后隐藏着怎样一番刀光剑影的商业江湖？

那些耳熟能详的名字：茅台、伊利、农夫山泉……

它们就像武林高手一样，在这个万亿级的市场里，各自施展着独门绝技，争夺着消费者的味蕾和钱包。

数据不会骗人，2023年中国食品饮料市场的规模已经达到了11.71万亿，这绝对是国民级别的大产业。

在这条赛道上，既有老牌巨头稳扎稳打，也有新兴势力异军突起，战况激烈程度堪比华山论剑。

且不说那些盘踞行业顶端的巨无霸，单看饮料这块蛋糕，就足以让人垂涎三尺。

2023年，饮料行业整体零售额同比增长3.2%，其中有6家企业的营业收入超过了惊人的100亿元！

要知道，这还只是冰山一角，更多的中小企业，还在为了生存和发展苦苦挣扎。

在这场看不见硝烟的比赛中，创新成了获胜的秘籍。

东鹏特饮就是一个很好的例子。

连续三年占据中国能量饮料市场第一名的宝座，可不是靠运气就能做到的。

想当年，东鹏特饮初出茅庐，面对的可是红牛、乐虎等一众劲敌。

为了杀出一条血路，东鹏特饮另辟蹊径，从包装入手，打破了当时能量饮料市场清一色的罐装模式，推出了更便携、更时尚的瓶装产品。

这一招可谓是剑走偏锋，既降低了成本，又赢得了年轻消费者的青睐。

当然，东鹏特饮的成功，并不仅仅依靠包装创新。

在产品研发上，他们也紧跟市场需求，在保证提神功效的同时，还添加了维生素等营养成分，满足了消费者对健康的需求。

东鹏特饮不仅仅注重产品，还在营销上下了不少功夫。

赞助体育赛事、开展线下活动，这些接地气的营销方式，拉近了品牌与消费者之间的距离，也让东鹏特饮的品牌形象更加深入人心。

东鹏特饮的发展，也是中国饮料行业变化的一个例子。

在这个充满机遇和挑战的市场中，还有无数个像东鹏特饮这样的企业，正在用自己的方式书写着属于他们的传奇。

FBIF发布的《2024中国食品饮料百强榜》就是一个很好的例子。

酒类企业依然占据榜单的半壁江山，28家企业上榜，其中7家更是跻身TOP20，可见酒文化的根基有多深厚。

但与此同时，饮料企业也在奋起直追，上榜企业数量同比增加了3家，达到了17家，大有与酒类企业分庭抗礼之势。

乳制品、调味品、休闲食品等品类，也都在各自的领域里激烈竞争。

康师傅、娃哈哈、农夫山泉、华润啤酒、青岛啤酒，这些品牌在各自领域里仍然是领头羊。

但他们并没有躺在功劳簿上睡大觉，而是不断地推陈出新，以应对瞬息万变的市场需求。

比如说康师傅，这个以前的方便面大王，现在也感受到了市场的压力。

随着外卖行业的便利性提升，还有方便火锅、方便螺蛳粉这些新速食产品的出现，方便面的市场越来越小了。

为了应对挑战，康师傅也在积极求变，推出了冰红茶味红烧牛肉面、香辣臻选牛肉面等一系列新品。

但这还远远不够，康师傅需要做的，是加快产品创新升级迭代的速度和水平，才能在这个竞争激烈的市场中立于不败之地。

万洲国际的经历也给食品饮料行业的其他公司提了个醒。

这家曾经的行业巨头，如今却掉出了千亿营收的行列，旗下双汇发展更是连续三年出现营收下滑。

新任掌门人万宏伟能否带领企业重回增长轨道，还有待时间的检验。

相比之下，蒙牛的表现则可圈可点。

这家乳制品巨头，凭借着特仑苏、低温酸奶、奶酪等拳头产品，成功重回榜单前三，营收更是逼近千亿大关。

伊利和贵州茅台依然是行业的领头羊，两家公司的营收都超过了千亿元。

尽管茅台总是打着限购的牌子，但单价较高也带来了很多弥补，在去年的营收中依旧是达到了1400亿元。

伊利在液态奶、奶粉和冷饮等多个领域都做得不错，同时还在积极开拓海外市场，产品销往60多个国家和地区。

贵州茅台更是凭借着其独特的品牌价值和稀缺的产能，成为了中国白酒行业的龙头老大，营收和利润双双创下历史新高。

内卷加剧，出海求生？

中国食品饮料，路在何方？

你方唱罢我登场，中国食品饮料行业的竞争，从来就没有停止过。

随着市场格局的不断演变，行业集中度越来越高，头部企业的优势也越来越明显。

但这也意味着，中小企业想要在这个市场中生存下去，将会面临更大的压力。

内卷，成为了中国食品饮料行业无法回避的关键词。

为了在激烈的竞争中脱颖而出，企业们使出了浑身解数：产品创新、渠道拓展、品牌营销……

几乎所有的手段都被用了个遍。

然而，这并不能从根本上解决问题。

中国食品饮料行业面临的挑战，远不止于内卷。

现在的消费者对食品饮料的要求越来越高，不再只是追求好味道，更看重健康、安全和品质，还希望能有个性化选择。

这意味着，企业必须要在产品研发、生产工艺、供应链管理等方面进行全方位的升级，才能满足消费者日益增长的需求。

科技的飞速发展，很多行业都在可进行数字化转型，当然智能制造也不能落下。

这两样在我们的食品饮料行业中自然也掌控着未来的发展趋势。

企业可以通过数字化手段，从产品设计到生产制造，再到销售服务，实现整个流程的数字化管理，这样可以提高效率，降低成本，提升产品质量。

智能制造能让企业把生产过程变得更加自动化和智能，这样不仅能提高效率，还能减少人工成本，提升产品质量。

除了数字化转型和智能制造，中国的食品饮料行业还需要在产业链上进行升级。

企业需要与上下游企业加强合作，共同打造更加高效、协同、可持续的产业链，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

在国内市场竞争日益白热化的背景下，越来越多的中国食品饮料企业开始将目光投向海外，希望能够在国际市场上开辟一片新的天地。

伊利就是一个很好的例子。

这家中国乳制品巨头，已经将产品销往全球60多个国家和地区，并且还在不断加大海外市场的拓展力度。

中国食品饮料企业要想真正进军国际市场，还有不少挑战要面对。

他们面临的难题包括文化差异、贸易壁垒和品牌知名度不高。

想要在国际市场上站稳脚跟，中国食品饮料企业还需要不断提升产品品质、打造国际化品牌、建立完善的海外销售渠道。

中国食品饮料行业正迎来新的机会，同时也面对着不少挑战。

消费升级、技术进步和全球化趋势，正深刻改变着行业的未来方向。

对于那些敢于创新、勇于变革的企业来说，这将是一个充满希望的时代。

对于那些不愿意改变、总是按部就班的企业来说，这个时代充满了危机。

中国食品饮料行业，路在何方？

每个人手里都握着答案。

结语

中国食品饮料行业的未来，充满了无限的可能性。

无论是老牌巨头，还是新兴势力，都在为了同一个目标而努力。

为消费者提供更加美味、健康、便捷的食品饮料。

这场无形的战争还会继续。

但有一点是肯定的，那就是最终的胜利，将属于那些真正懂得消费者需求，并且能够不断创新、不断进步的企业。

信息来源：中国商报——靠怡宝一年卖了124亿元！华润饮料“单腿”冲刺港交所，能“跳”过农夫山泉们的阻击吗

天眼新闻——2023年茅台集团首次实现营收、利润“双千亿”！