已至中秋，可是广州的亲们却丝毫没有感觉到一点凉意，反而感觉烈日炎炎，在这种情况下，我们该如何应对“秋老虎”？广州医科大学附属第一医院中医科副主任医师王峰为读者支招。
王峰介绍说，中秋后即使感觉不到凉意，其实天气已经悄然发生了变化，比如说空气的湿度没有那么大了，这也就是通常说的秋燥。秋燥伤阴，即损害人体的津液。症状是皮肤干燥、眼干裂、舌红少津、毛发干枯、小便赤黄、大便干结、口鼻咽干等。中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，因此需要润燥、养阴、润肺。
秋季饮食建议是多食酸味食物，少吃辛辣食物。多吃平肝润肺的食物，如藕、木耳、银耳、柚子、梨、鸭、鲫鱼等。秋季适合进补，可以选择防燥不腻的补品，如桂圆、莲子、芝麻、红枣等非常合适。忌贪凉，不宜过食生冷。
食疗方推荐 Autumn 1、 山药百合大枣粥[配方]山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。
[做法]将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日两次服用
[功效]山药具备补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。
2、滋阴银耳羹
[配方]沙参20克、新鲜山药150克、玉竹20克、红豆30克、白木耳15克(干品)及适量冰糖。
[做法]将山药洗净，切块，白木耳泡软。把沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。
[功效]滋阴清热，益气养血。主要适于疲倦少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症状。
3、桑菊茶
[配方]菊花10克、桑叶10克及绿茶15克。
[做法]将这三样材料放入清水中烧开，去渣，即可饮用。
[功效]润肺止咳、清利头目。
4、桂花糯米藕
[配方]莲藕1节、糯米适量、桂花蜂蜜、桂花糖少许
[做法]将藕洗净，从藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用竹扦扎紧，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，煮到藕已变红色时取出晾凉。最后，放入桂花蜂蜜和桂花糖即可。
[功效]熟藕对脾胃有益，能健脾补胃、养阴润燥，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。此外，藕可以清热润肺，所以秋季特别适宜吃藕。
文/羊城晚报记者 陈辉
图/视觉中国
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