春天宁可不吃肉，也要吃这五种高钙菜，孩子猛长个，身体更健康

春天，万物复苏的季节，也是孩子们成长发育的关键时期。在这个季节里，为了满足孩子生长发育的营养需求，许多家长都会为孩子准备各种美食。然而，与其让孩子过多地摄入肉类，不如让他们多吃一些富含钙质的蔬菜。今天，我们就来介绍五种春天的高钙菜，它们不仅营养丰富，而且美味可口，是孩子们成长的好伙伴。

一、五种高钙菜及其营养价值

小油菜：小油菜是含钙量非常高的蔬菜，每100克小油菜中的钙含量可以达到153毫克。此外，它还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高免疫力。

荠菜：荠菜也是一种高钙蔬菜，每100克荠菜含钙量高达294毫克。它还含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于促进消化。

毛豆：毛豆是豆类中的佼佼者，每100克毛豆含钙量约135毫克。同时，毛豆还富含蛋白质和膳食纤维，是孩子们健康成长的好选择。

小白菜：小白菜含钙量高，且易于消化吸收。它还富含维生素和矿物质，有助于增强孩子们的体质。

：芹菜不仅含有丰富的钙质，还含有多种维生素和矿物质。它还具有降压、降脂的功效，适合全家人食用。

二、美食做法

小油菜豆腐汤

材料：小油菜、豆腐、姜片、盐适量。

做法：

小油菜洗净切段，豆腐切块。锅中加水烧开，放入姜片和豆腐煮至豆腐浮起。加入小油菜继续煮3-5分钟。加入适量盐调味，即可出锅。

荠菜炒鸡蛋

材料：荠菜、鸡蛋、蒜末、盐适量。

做法：

荠菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。锅中加油烧热，放入蒜末爆香。倒入鸡蛋液炒至凝固，捞出备用。再倒入荠菜翻炒至断生。最后加入炒好的鸡蛋块和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

建议

合理搭配：在孩子的日常饮食中，除了这些高钙菜外，还要注意其他营养素的摄入，如蛋白质、脂肪、维生素等。因此，家长在为孩子准备饮食时，要注重食物的多样化和合理搭配。适量食用：虽然这些蔬菜富含钙质，但也要注意适量食用。过量摄入钙质可能会增加肾脏负担，不利于身体健康。注重烹饪方式：在烹饪这些高钙菜时，尽量选择低油、低盐、低糖的烹饪方式，以保留蔬菜的营养成分和口感。同时，可以根据孩子的口味和喜好进行适当调整。

总结

春天是孩子们成长发育的关键时期，为了满足他们的营养需求，家长可以让孩子多吃一些富含钙质的高钙菜。通过合理的搭配和烹饪方式，这些高钙菜不仅能满足孩子的口感需求，还能为他们的健康成长提供有力的保障。让我们一起为孩子的健康成长努力吧！