哈尔滨，它以其独特的魅力吸引着无数游客的目光。这座城市不仅有迷人的风景，更有让人垂涎三尺的美食。走在哈尔滨的街头，你会发现这里的建筑风格独特，充满了浓厚的历史气息。
而在这些建筑中，隐藏着许多家传户晓的老字号餐馆。它们或许不起眼，但每家店铺都有自己的故事和招牌菜。这些老店不仅见证了哈尔滨的历史变迁，更承载着当地人对美食的热爱和追求。今天，就让我们一起探寻那些坚守传统的宝藏美食老店，感受它们所带来的经典之味。
推荐一
张包铺（道外店）
店铺地址：道外区南勋街305号
营业时间：10:30-20:00
张包铺始建于1902年，至今也有百年历史，在老哈尔滨年代感十足的老道外人气一直很火爆。人多的时候至少要跟两家人拼桌，楼上楼下都坐满了人！楼下透明的橱窗内师傅都在纯手工现包现蒸，所以一笼包子至少要等上20分钟。可以先点上一两道东北家常菜先吃，东北菜量特别大，尤其这家包子个头也很大！
包子都是6个起卖的，而且每一种必须点双数，分量特别足！风味排骨肉包子是必点，一口就能咬到一整块排骨肉，肉质紧实又弹牙，香浓的排骨汤汁渗透进包子皮里十分入味！一个包子至少能吃到2-3块大排骨，真的很实在，味道也还不错！
鲜虾仁肉包子：一咬开着也太多虾仁了吧，完全看不到肉！满肚子全是虾，口感也十分Q弹，新鲜度还是值得肯定的，蘸点醋吃味道绝了！
香菇肉包子：全是肉吃着也会腻，香菇包也是不错的选择。饱满的香菇丁吃起来也超爽，味道也很鲜美！
除了包子以外，他们家的麻酱拉皮也很推荐！麻酱给的特别足，拉皮晶莹剔透的口感Q弹又不乏软糯！充分拌匀一口气嘬一条超级喷香，拌上黄瓜也十分清爽！
推荐二
知音酒楼
店铺地址：南岗区花园街278号（鞍山街路口）
营业时间：10:30-21:00
哈尔滨老牌名店，纯正老味东北菜，量大好吃，属于尔滨不吃等于白来系列店铺！这里吃饭的大多数都是聚会聊天的大爷大妈们，就知道它家的东北菜多正宗了，但是要尽量避开饭点，因为每天人真的多。
虎皮肘子：肘子先炸后卤，卤汁儿是酸甜口。超大一只！炖的超级烂乎，用筷子轻轻一划拉就脱骨了。肥瘦相间，完全不腻。但是必须得搭配着大米饭吃，要不然有那么点咸。
锅包肉：几乎是每桌必点的菜，稍微复杂的制作过程导致上菜稍慢，但是值得等。知音酒楼的锅包肉好吃在于，首先，酥酥脆脆不那么硬，有些饭店的锅包肉硬的让人腮帮子疼；
其次，面衣没有那么厚，一口下去有面衣的酥香，还有里脊肉；最后，没有那么冲鼻的酸味。值得点，都给我点！
农家凉菜：黄瓜丝儿、胡萝卜丝儿、豆腐皮、花生米、拉皮、肉沫拌在一起，酸甜口，有麻酱。份量巨大，大到端上来视觉冲击到说不出话的程度。味道也蛮好，清爽可口，喜欢！
推荐三
毛毛熏肉（大安街店）
店铺地址：道外区大安街56号
营业时间：10:30-20:30
老牌熏肉大饼店，位于中央大街附近。环境不错，是比较暖色调的装修风格，服务不错，餐前还送小米粥！
毛毛熏肉、大饼、黄瓜丝、葱酱组合：熏肉是凉的，还挺韧的，不塞牙。饼一切二，有点像手抓饼的口感，比较厚实，表面酥酥的。大饼表面抹点酱，包熏肉、黄瓜丝和洋葱丝，卷在一起送入口中，满足。
酥黄菜：鸡蛋版拔丝地瓜！喜欢拔丝地瓜的一定要点来试试，蛮特别的。菱形状，中间是空心的，带有蛋香，香甜酥脆，表面撒了星星糖粒，最底下还有虾片。
推荐四
宏达老菜馆
店铺地址：道里区尚志胡同20号
营业时间：11:00-21:00
宏达老菜馆可是哈尔滨的老店了，主打地道的东北菜，算是中高端的东北饭店，有很多东北特色菜品。
雪衣豆沙，我第一次见就是在他家，是一道很考究功夫的菜，现在也是东北网红菜了。外皮是用糖粉包裹的，里面是豆沙。豆沙口感很棒，颗粒感饱满，豆沙又不会很甜，作为主食吃刚刚好，而且颜值也很高！
锅包肉，溜肉段，扣肉，玉米烙，大黄米煎饼烙，他家好吃的特色菜可是太多了，闭眼睛点就行，都好吃。服务环境都不错，宴请朋友聚餐绝对有面。
推荐五
吴记酱骨炖菜馆
店铺地址：南岗区大直街208号1-5层
营业时间：09:30-21:00
老字号餐厅，环境不错，服务态度也很好，这家店人一直很多，适合多人聚餐来，就是不太好停车！
适合多人聚餐，菜码很大，都是家常菜味道也很不错，价格实惠，骨棒可以单点，骨棒肉质鲜嫩多汁，咀嚼时肉香浓郁，肉质紧实，别忘了拿吸管吸骨髓！
吴记大凉菜：份量超足，区别于东北家常凉菜、五彩大拉皮，很爽口，再吃了很多肉之后，来两口，真的很清爽解腻！
