农村是野生植物的天下，各种各样的植物应有尽有，这些植物都是自然生长的，都是大自然馈赠给我们人类的天然礼物，在过去那个物资匮乏的年代，给我们人类带来很大的帮助。

所谓“民以食为天”，尤其是对于那些可以做野菜吃的植物更是贫穷时期的救命粮，陪他们走过了那段艰苦的岁月，有很多价值比较珍贵的植物，一直以来流传至今，如今甚至还有很多人种植。

比如，今天我们要分享的这种植物，以前都是自然生长的，由于价值相当珍贵，如今大家都抢着种植。它既有“土冬虫草”的美誉，又有“肺痨草”之称，懂它的人都是极为珍惜的。

想必许多老一辈人都猜到了，这种植物的学名就是叫做地蚕，因其地下根茎形状奇特，呈螺丝状，洗干净后肉质是白色的，看起来与可爱的蚕宝宝有些相似，故而得名地蚕。

众所周知，蚕宝宝又似一种极为珍贵的滋补药材叫做冬虫夏草，于是地蚕又有土冬虫草、土虫草、白虫草、白冬虫草、土石蚕等的别称。地蚕虽长得与冬虫夏草有些相似，但它并不是虫草类植物，而是一种草本植物。

地蚕是唇形科水苏属多年生草本植物，我们一般在海拔1000米左右的田地、草丛、荒地、丘陵、山地等处均能看到它的身影，主要分布在我国的广东、广西、湖南、江西、浙江、福建、云南、四川、甘肃、西藏等多个省区。

认识地蚕的人都知道，它是一种较为矮小的植物，高约40厘米左右，全株均有绒毛。它的茎是直立的，呈四棱形，而且有四槽，叶片呈长圆状卵圆形，边缘有锯齿，表面上颜色是绿色的，背面颜色较浅，这时看起来非常鲜嫩。

每年这个时节，也是地蚕长得最为鲜嫩的季节，许多老一辈人都会采摘一些回来做野菜吃，可以直接炒食、做汤、做馅、涮火锅、煮面条等均可，味道鲜美，而且营养成分丰富，具有一定的保健功效。

地蚕的嫩叶虽可以吃，但是它的地下根茎价值更为珍贵，也是全株最为珍贵的部位。地蛋的地下根茎肉质肥大，而且肉质白净，形似蚕宝宝，可以制作成多种美食，尤其是用来煲汤是一绝，吃起来嫩脆可口，也最有营养。

地蚕含有丰富的营养物质，比如蛋白质、多种氨基酸、多种维生素、多种矿物质、胡萝卜素等，对身体健康大有好处。同时，地蚕还具有益肾润肺、滋阴补血、清热除烦的功效。

由于地蚕有很好的润肺作用，它对肺热咳嗽、肺结核、肺虚气喘等疾病均有一定的疗效，尤其是对肺痨有作用，因此地蚕又有“肺痨草”之称。另外，对吐血、贫血、盗汗、小儿疳积等病症均有一定的作用。

各位朋友，你们家乡有这种地蚕吗？它在民间人称“土冬虫草”，又有“肺痨草”之称，懂它的人抢着挖。若你在家乡遇见，还请及时重视起来，可以移植带回家种起来，如今不多见了。

备注：本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！