尿酸高的朋友经常会埋怨，这不能吃，那不能吃，喝西北风算了；如果大家实在忍不住，想吃一些肉，下面杜医生给大家几条建议。

在此之前，首先要纠正一个认识，那就是高尿酸与吃有一定的联系，但是不能因为吃而引起高尿酸，而且饮食控制对高尿酸的干预效果也不是立竿见影的，因此要严格控制好各种食物的搭配，而不是限制饮食，这是怎么理解的？

尿酸是嘌呤代谢的产物，80%的嘌呤都是通过各种营养素合成的，其中20%来自食物，而且人体也不会100%吸收，而且嘌呤含量会随着身体的嘌呤含量增加而降低，这也是因为肝脏合成嘌呤太多导致的。

嘌呤分解代谢生成的尿酸是一种代谢废物，随着尿液排出，肾脏排泄尿酸的功能会出现问题，尿酸会积聚在血液中，从而引起尿酸的升高。临床资料表明：我国居民高尿酸的病因中，肾排出的尿酸降低超过80%。

由此可知，要控制高尿酸少吃高嘌呤食物是需要的，尤其是对尿酸水平较高、引起痛风、肾损害等的人，由于对体内尿酸控制的要求比正常人严格得多，需要控制在300以下（正常男性不高于420、女性不高于360），因此少吃高嘌呤食物可以起到辅助作用。

尿酸高忍不住吃肉的患者，我给大家几条建议：

第一、水煮过的肉比煎炸、涮的嘌呤含量低，建议呢不要喝肉汤，只吃肉！

第二、可以吃白肉：像鸡、鸭、淡水鱼；少吃红肉，像牛肉、羊肉、猪肉；实在想吃要选择瘦肉来吃；

包括禽类的话，大家不要吃一些鸡皮、鸭皮、鹅皮；因为这些里面含嘌呤比较丰富。

第三、腌肉、熏肉、腊肉别吃，既没有营养嘌呤含量又高。

第四、放心去吃牛奶、鸡蛋、海参；

其实让大家忌口也只是暂时的，如果你的尿酸水平长时间稳定，就可以正常吃喝！大家不要过度去记，这样我们的身体会缺少一些营养。