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为什么国内很多人对预制菜有这么大敌意？

下面网友的真实分享，简直让我大开眼界看完网友的分享，简直太真实了。

江苏某个专门做预制菜的公司，也给我们餐馆送了一些过来试菜，不管是酱鸭还是黄焖鸡，还是其他什么荤菜，吃起来味道都差不多，都一个味道。

的确是这样。我年纪越来越大，味觉却越来越敏感，超市里卖的菜我都嫌不好吃，农村下菜籽饼或下有机肥的蔬菜才好吃。新鲜的菜才好吃。今年云南的新鲜苹果已经吃了几箱了，家里还有个超市苹果放了几个月，没人吃，准备做朝鲜萝卜泡菜时把这个超市苹果放进去，不能浪费。

像锅包肉，扣肉，红烧肉这种比较麻烦的菜，用预制菜也不是不行，但如果连普通的炒菜都要用预制菜，那就过分了

内卷的结果，赚的钱全部投在可以增值的东西上面，住房面积越来越小，吃饭追求越来越快，价格越来越低，以后估计就是没人做饭，都吃快餐，外卖了。

梅菜扣肉是最普及的预制菜不管大小门店使用都很多，不知道为什么可能这个菜做起来很麻烦吧

主要是预制菜的范围太大了。人们反对的是加了大量添加剂的预制菜，而这些加添加剂的预制菜老是说熟食店也是预制菜! 说白了就是保质期几个月甚至几年的预制菜大家都不喜欢。这些当天做当天卖的大家都没意见。目前就是这些大量添加剂的想蹭着当天做当天卖的来卖，名称都是预制菜，价格还暴力。

冷冻的没必要高盐高糖和防腐剂，预制菜难吃主要是大部分中餐组合是肉加蔬菜，蔬菜就没几种适合冷冻；另外半成品刚出来是为了西式快餐的标准化服务，那才是标准化的重灾区。

现在很多地方学校，不是预制菜，就是配送食材了，江苏苏南，广西威耀，都做多少年了，说到底就是利润要掌握在自己手中罢了，好处就是食材经过配送公司检验合格才送去学校，坏处，也不说坏处吧，贵，开票贵，学校伙食费普遍上涨，掏的是家长的口袋，不说每个学生都有伙食补助，吃了多少咱也不知道，随便吧！

我读书时，校长小舅子承包的食堂，干净又卫生，饭菜跟你描绘的一模一样，尤其鸭脖是一绝，同学们很幸福。

但一想到毕业后就吃不上食堂饭了，同学们就抱头痛哭。有些同学不惜留级也要多吃几年。

等预制菜一进来，校长小舅子就再也不能自由发挥他的烹饪艺术了。

其实吧，我真正关心的是味道，其他东西量化后是一样的，唯独做菜你照葫芦画瓢你做出来不一样，不然随便一个人网上看个教程做出来就好吃得不行，市面上也不会那么多难吃的店了

预制菜没问题 你带着你家人天天吃就行了 不用给我们讲，觉得啥好吃你就多屯点 ，趁着我们都不知道哪个好吃的时候你闷声发大财 ，囤个一两年的，在家慢慢吃都没问题的

你对酸菜鱼没有敌意是因为你预先知道了它是预制菜了，然后你要做的只是选择权而已，买还是不买

不仅仅是快捷餐馆，商场里的连锁饭店也大多都是预制菜，不想吃预制菜的话除非不在外面吃，但是现在这个社会很难做到不去外面吃饭，也很难做到顿顿都自己做。也许有人像你一样讲究吧。但是在一个79块钱的花西子都买不起的时代，社畜们怎么可能顿顿自己做。

那些工厂做的那些烤面包等难吃还有苦味。西饼店那些用封装的面包也是有一种苦味。

辛拉面就一块面饼有一个粉包和一个干蔬菜包。没有酱包。因为我就是做韩餐的一天要卖十几份辛拉面。一般煮面会加西葫芦、海鲜菇、包菜，然后打一个鸡蛋。因为加了比较多蔬菜我们店会添一些自己调的泡菜锅酱料增加些味道。

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