铁锅无论是城市人家，还是农村家庭，都是日常生活中必不可少的厨房炊具，是人们做一日三餐饭食时必须要使用的工具。

因此，铁锅的品质和安全方面这个问题是不能忽视的，是至关重要的事情，绝对不能麻痹大意，马虎了事，对自己和家人的身体健康和安全，要负责任的。

近几年来，无论在城市还是农村的集市上，经常看到摆摊卖铁锅的地摊，价格便宜到十几元到几十元不等的各种各样的铁锅，看起来是非常诱人的，非常吸引人的。

因为，铁锅是每一个家庭厨房里不可缺少的炊具，是缺少不得的，所以，每看到集市上有摆摊卖铁锅的，或者现场加工铁锅的商家，卖力地销售他们自己生产的铁锅。

这些生产和销售铁锅的手艺人，确实有一套优良的铁锅生产技术，手艺精准，品质优良，确实是难能可贵的事情。

但大家并没有想过，他们所使用的原料，铁钣材料是否符合食品卫生安全等级的原材料吗？

有人说，他们都是使用的废弃的铁品加工而成的，不错，他们都是使用铁材，并没有添加任何物质，制造的铁锅，怎么就不健康和安全呢？

大家知道，过去的铁锅生产，都是从钢铁厂运来的原始铁材，都要通过相关方面检测，符合人的卫生健康和安全的铁材，才能用于日常生活中的铁锅生产加工的，否则是违规的。

有人说，过去的铁锅，在科学技术非常落后的时代，生产铁锅的原材料，没有人来检测，怎么生产的铁锅能使用呢？

因为，那个时候，科学技术不是很发达，钢铁原材料是没有污染的，即使有些铁材污染了，生产铁锅的铁材都是原生态生产的铁材，对人的身体健康和安全，危害性是非常少的，可以忽略不计。

为什么说，现场集市上生产的铁锅是“毒锅”，是“夺命铁锅”呢？是否言过其实，危言耸听呢？其实不然，确实是这样的。

因为，大家知道，这些生产铁锅的手艺人，所生产的铁锅，是以赚钱为目的的，必须要考虑到铁锅生产的成本问题，成本越低，他们就越赚钱。

所以，他们所使用的铁材原料，从符合食品卫生安全的厂家，拿来的铁材成本是非常高的，是他们自己在市场上所收购的废弃的铁材，要贵3~5倍的价格，因为，从成本方面上来考虑，非常不划算。

因此，他们所使用的铁材都是从废品回收站里拿来了废铁，价钱非常便宜，并且都是熟铁材，在加工铁锅的时候，要比铸铁容易多了。

这些铁锅生产手艺人，在废品回收站里拿来的废铁材料，有相当一部分是用来包装化工原料的容器，如铁桶铁箱等等钣金材料，都粘有一些化工原料成分，如铅、汞、砷、铜、镍等等重金属，在加工铁锅的时候，通过高温处理，这些重金属与铁材融为一体，便成了对人的身体健康有毒的物质。

当这样的“有毒铁锅”，在做饭的时候，将会逐渐地这些毒元素重金属，释放出来在食物里面，便被人们吃进身体里去。

这些重金属，对人的身体健康的损害非常大的，一旦人们使用这些“毒锅”“夺命铁锅”的时候，每天吃着被这种铁锅释放出来的重金属物质，储积在人的身体里。

一旦这些有毒铁锅释放出来的有害物质，在人身体上达到了危害人的身体健康的量时，将会危害到人的身体健康，造成非常多的疾病，甚至出现生命安全的问题。

因此，这些含有重金属的铁锅，人们使用后久而久之，会对人的身体健康造成严重的伤害，甚至还会增大癌症的可能性风险，危害非常巨大。

现在有很多人对这方面的知识不了解，不懂得这些科学问题，认为铁材是卫生健康安全的，正是这种思想观念的存在和影响，才让一些科盲、法盲的铁锅加工手艺人，不合法地生产对人体有害的“毒铁锅”，从中获得更多的经济利益，用“清仓处理”、“大甩卖”、“超市下架”、“工厂倒闭”等噱头，来吸引更多人来购买。

总而言之，建议大家不要贪求便宜，去购买集市上没有检测查验的“夺命铁锅”，一旦使用上这种毒铁锅，自己和家人本来没有疾病，就自然而然地患上了不应该患的疾病，该是多么的不幸啊！

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