可能有很多人都喜欢饭后来一杯酸奶，认为这样可以助消化，其实不然，反而可能加重胃肠道的负担。加上酸奶本身也有热量，饭后喝酸奶等于又摄入了额外的热量，长此以往容易导致肥胖。
酸奶通常由牛奶发酵而成，富含蛋白质、钙、维生素、酵母菌、乳酸菌等，对肠道菌群有调节作用，有助改善消化不良，但这仅限于低温储藏的酸奶，常温酸奶并没有这样的作用。也有专家解释道，无论是常温的还是低温的酸奶，都没有助消化的作用，因为里面并不含有消化酶，生活中也并没有可以助消化的食物。
选择酸奶要注意什么？1、含糖量
牛奶发酵后产生的酸味口感不太好，为了弥补这一不足，商家会加入“糖”去平衡酸味，例如白砂糖、葡萄糖、果葡糖浆、蜂蜜、炼乳等。而一些酸奶还可能会加入果粒、红枣等，这样的酸奶也会存在含糖量高的问题。
2、蛋白质含量
据相关标准要求，酸奶所含蛋白质含量需≥2.9g/100g，风味酸奶的蛋白质含量则需≥2.3g/100g。虽然有的酸奶为了增加蛋白质含量会加入乳清蛋白粉，但这些成分同样也是来自牛奶，大家可以放心购买。
3、碳水化合物含量
一般来说，碳水化合物含量越高，整体的营养价值就越低，因此选择酸奶时最好选碳水化合物含量＜12g/100g的。
4、慎选“风味酸奶”
例如，“红枣风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得红枣的口味，实际上并不含红枣成分。
喝酸奶还要注意什么？喝酸奶要考虑能量供应平衡，避免摄入过多的热量，但是也不宜在非常饥饿的时候喝酸奶。因为空腹时胃部的酸度很高，酸奶中的有益菌无法在此环境中存活，因此进入到肠道的有益菌数量就会减少，调节作用就会大大减弱。尤其对于本身胃肠不是很好的人来说，饭前喝酸奶还可能引起不适。
通常建议饭后2小时左右喝酸奶，此时胃部的酸碱度更适合有益菌的存活。
如何远离消化不良？1. 合理饮食
这是最为重要的一点。平时饮食中要注意限制高脂、油炸、辛辣的食物的摄入，以免诱发功能性消化不良。另外，少喝碳酸饮料、酒类饮品，少吃甜食，以免加重消化不良。
2. 细嚼慢咽
吃饭时细嚼慢咽有利于食物的消化，降低消化不良的发生几率。对于功能性消化不良反复出现的人来说，更应重视进食速度，细嚼慢咽，减轻肠胃负担，同时也应保持规律进食。
3. 适当锻炼
适当的体育锻炼有助促进胃肠道蠕动，避免消化不良。但要注意饭后不能立即进行运动，以免引起不适。
4. 保持情绪稳定
适当听音乐、画画等活动可以使自己心情愉悦，减轻心理压力。要知道，负面情绪对胃部也是会造成影响的。
结语
适当喝酸奶还是有好处的，但就是要注意时间及选择较为健康的酸奶。
参考资料：
[1] 饭后喝酸奶，可以助消化？真相来了！
[2] 营养专家为什么不建议你饭后喝酸奶
[3] 【健康生活】假期少不了吃吃吃，教你几招助消化
