世界上竟有如此厚颜无耻之人？！

近日，美籍韩裔网红厨师张锡镐干了一件足以惹怒所有中国人的大事。他竟然光明正大地把“油泼辣子”给偷了！

好家伙，这究竟是怎么一回事呢？

2020年，张锡镐在美国创办的“福桃”餐饮集团，乘着中国品牌“老干妈”辣椒油在美国爆火的东风，也顺势推出了一款类似的辣椒油产品。

跟风模仿其实不算什么。毕竟，辣椒油是现在整个亚洲都在吃的通用型调味剂，也没有规定谁不能生产，谁不能食用。抢占市场，各凭本事。

但是，离谱之处就在于，张锡镐还把炸辣椒油的两种英文拼写“Chile Crunch”、“Chili Crunch”给申请成其独属的商标了。

关键是，美国专利商标局（USPTO）竟然还通过了他这种不要脸的注册方法。好嘛，这做法，真的太不地道（无耻）了。

因为，他注册的不是“XX牌”，而是这个产品品类。正如加拿大华裔、好莱坞演员刘思慕所言，这和把“番茄酱”、“蛋黄酱”注册成商标，没有区别。

而且，张锡镐的这项举动还意味着，以后但凡是商品名字里面有“Chile Crunch”、“Chili Crunch”的产品，都有可能被其状告为商标侵权，要求索赔。其中，包括中国非常著名的辣椒油品牌——老干妈、翠宏、六婆。

这不，他就先拿了开在美国曼哈顿的一家马来西亚餐厅“开刀”。由于该餐厅售卖的一款祖传配方的油炸辣椒脆英文名称中有“Chili Crunch”，于是被张锡镐一封律师函警告：停产停售。而有着类似遭遇的，还不只一家。

一时间，全球亚裔群起而攻之，纷纷指责张锡镐搞“商标霸权”。这和自己吃饱了饭，就把锅砸了，有什么区别呢？

而且，咱们话说回来，辣椒油是韩国人发明的吗？辣椒油是韩国人常吃的吗？莫非是祖传的“小偷”基因觉醒了？

油泼辣子，中国传统的特色风味

众所周知，虽然现在整个亚洲都将辣椒油视为传统的调味品。但是，在更多的时候，辣椒油更像是代表着中国饮食文化中的一个重要符号。

不开玩笑，中国人吃辣椒油的历史比韩国的建国历史（韩国建国于1948年）还要长（狗头.jpg）。而且，辣椒油这种吃法正是起源于中国。

据民间传言，油泼辣子的做法，是由陕西岐山地区的农民发明的。两勺辣椒粉、一勺黄豆粉、一勺花椒粉，混合好以后，再淋上一勺滚油，刺啦一声，香气四溢。自此，“油泼辣子”也奠定了西北地区的食物风味的底色。

虽然论起中国人吃辣椒的历史也不长，只有约两百多年。但是，千百年来，中国人一直没有放弃过对辛辣味的追求，花椒、姜、茱萸、黄芥子，都曾是辛辣味的来源。明朝末年（16世纪末），辣椒，从美洲传到了中国。

顺嘴一提，辣椒最开始进入的东亚国家，或许不是中国。16世纪中叶，葡萄牙传教士把辣椒带到了日本，虽然日本给它取名“唐辛子”，但是这个唐究竟是不是指的中国，还有待考证。

不过可以确定的一点是，辣椒是在17世纪初经由日本传到朝鲜半岛。一位叫李睟光的学者在1614年成书的《芝峰类说》中明确记载：“南蛮椒，有大毒，始自倭来，故俗呼倭芥子。”

所以，这位韩国人想要“独占”辣椒油，心里难道没有点AC数吗？（狗头.jpg）

据目前的资料记载，中国确确实实不是最早种植、食用辣椒的国家，但是在吃辣椒上面，中国却是第一个吃出了最多花样的国家。

当日韩还把辣椒作为对战时候的武器之时，中国已经将辣椒作为配菜，炒上了，火锅料、辣椒酱、辣椒油各种衍生产品层出不穷。

中国各地在吃辣上面，各自喜好的味型也不一样，川渝以麻辣为主，贵州以酸辣为主，西北以香辣为主……

在辣椒油的发源地——陕西，“油泼辣子”甚至能单独成菜上桌，所谓“关中八大怪，油泼辣子一道菜”。

由于中国人将辣椒油作为一款主要的调味剂，各地也衍生了不少品牌，老干妈、六婆、翠宏等也应运而生。

而在日本，2010年日本才把辣椒油作为主要调味品流行起来，以前也就是速冻饺子里配一包调味。韩国的饭桌子上，见得最多的是辣白菜，而不是辣椒油。

总的来说，韩国人既不是最早的辣椒种植国家，也不是“油泼辣子”的发明国家，就连吃都比较少吃。但是，怎么“辣椒油”就成韩国人的“专利产品”了？

碰瓷成瘾，韩国人“偷感”真重

韩国人：别说辣椒油了，整个宇宙都是我们大韩民族的，思密达~

这里需要说明一下的是，张锡镐虽然已经加入美国国籍，算是一位美国人了。但是他一直以韩裔的身份在美国活动。

上综艺、拍节目、当网红，他开了一家米其林二星的餐厅，嘴上说着推广亚裔美食，把白人哄得One楞One楞的。

对了，张锡镐在美国开的餐厅名叫“Momofuku”，定位是一家日式拉面店。而方便面的发明人就叫安藤百福（Momofuku Ando）。

张锡镐说着致敬，却很难不被人怀疑为“蹭流量”。此次，“辣椒油商标事件”发酵以后，他也转口说的是致敬中国“老干妈”。

老干妈：我真的会谢！

毕竟，老干妈作为早期成功出海的“辣椒油OG（元老）品牌”，其在国外的流量和影响力不是吹的。

犹记得，多少外国人拜倒在了“老干妈”的玻璃瓶下，征服外国人的味蕾，国民调料“老干妈”真香。

所以，张锡镐究竟是想致敬“老干妈”呢？还是想踩着“老干妈”上位呢？就不得而知了。

不过，目前“老干妈”还没有那么容易被碰瓷，因为影响力大，且英文名是“chili crisp”。

本来，把亚裔美食推广到全球是一件好事，让欧洲人、美国人更了解亚洲，文化互通。

但是，张锡镐却把所有的东西都给划拉到自己的兜里，那这个吃相可以说是相当难看。

当然，我们也看到了韩国人“祖传”的两大手段——营销出圈和“偷盗文化”。

汉字、中医、服装、头饰、端午节、中国结……韩国可以说对中国传统文化中留下来的各种瑰宝“虎视眈眈”。

试想一下，如果一旦让他们在这些东西上打上了他们的符号，那么其他外国人还真有可能认为这就是韩国的了。

韩国人，其心可诛。

经此一役，也给中国品牌们提了个醒，想要在海外发展，先把自家的商标注册了。不论是中国产品，还是中国文化，都要做好版权保护，再向外推广。

中国品牌们，做大做强，再创辉煌。当然，大家的营销也得抓起来，不得不说，韩国品牌在营销方面，确实有一定手段。所以，我们更得打起精神来。

参考资料：1、陕西省文化和旅游厅《嘹滴很！一口油泼辣子，香透了宝鸡人的整个冬天~》

2、观察者网《抢注油辣椒商标，韩裔主厨辩称“尊重‘老干妈’”》

3、果壳《辣椒的起源：中国人和韩国人都在争》

4、山东农业大学外国语学院  刘长远  《解读日本2010年度最畅销产品——辣椒油》（2011）