1、兰州牛肉面：被誉为“中华第一面”，特点是“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜和蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）”。面条粗细均匀，口感筋道，牛肉鲜嫩多汁，汤底鲜美。

兰州牛肉面

2、靖远羊羔肉：甘肃传统名菜，以其鲜嫩可口、肉质细腻而闻名。选用当地山羊或绵羊，经过特殊处理后用炭火烤制，口感极佳。

靖远羊羔肉

3、天水呱呱：天水地区传统风味小吃，被誉为“秦州第一美食”。由荞麦淀粉制作，香辣绵软，口感独特。

天水呱呱

4、陇西腊肉：甘肃地方名特产品，选用岷县山区闾井一带的蕨麻猪为原料，经过腌制、晾晒、熏制等多道工序制成，肉质鲜美，口感独特。

陇西腊肉

5、驴肉黄面：敦煌特色小吃，由黄面和驴肉两部分组成。黄面劲道，臊子入味，驴肉肉质鲜嫩，香味扑鼻。

驴肉黄面

6、东乡手抓羊肉：来自甘肃临夏州东乡县，以当地山间放养的羊为原料，煮熟后剁成小块，配以椒盐、大蒜等调料食用，色香味美。

手抓羊肉

7、浆水面：甘肃省传统面食，起源于汉朝。以面粉为主要材料，味道酸、辣、清香，口感爽滑鲜美。配以芥菜、酸菜等佐料，是甘肃传统美食的典型代表。

天水浆水面

8、白银酸烂肉：白银地区特色菜肴，以酸菜粉条炒肉为主，肉块与酸白菜的搭配，再加上青椒、洋葱等蔬菜，味道酸辣可口。

白银酸烂肉照片

9、静宁烧鸡：甘肃平凉市静宁县的传统名吃，历史悠久，口感鲜美。

静宁烧鸡

10、武威酿皮子：武威地区特色小吃，以面粉制成，晶莹黄亮，半透明，酸辣凉爽，是夏日受欢迎的美食。

武威凉皮子

以上这些美食是甘肃省的瑰宝，承载着当地的历史文化和风土人情，值得品尝和探索。