私房卖98一份!在家成本价吃到撑,口口香醇!

梨苏苏烘焙日记 2024-02-08 06:12:07

这玩意最近私房都卖疯了,我一次教大家三种口味:焦糖杏仁、焦糖坚果、生椰拿铁,大家学起来,伴手礼就妥啦~

虽然有三种口味,但都是以焦糖酱打底的,所以只要把酱熬好了,就已经是迈出了成功的一大步。 大家熬酱的时候不要着急,观察到有冒出密集的小泡泡才算ok,这样口感才会比较脆,不然口感会偏软。 做好的糯米船可以常温保存一周左右,如果要做伴手礼,可以根据保存期限来安排好做的时间哈~要是我没猜错,应该会有宝宝问我糯米船壳怎么做,相信我,那玩意不好做,真的,买现成的就完事(不是广

)。 步骤在第4—5张图啦,大家记得滑动查看,要是没看懂,也可以扫最后一张图上的二维码,有视频哈。

此方子可以做约48个三种口味的糯米船

焦糖酱:

淡奶油35g

黄油80g

水怡55g

蜂蜜30g

细砂糖30g

焦糖杏仁口味:

杏仁片70g(杏仁片是生的)

焦糖酱75g

坚果口味:

混合坚果100g(坚果都是熟的)

焦糖酱75g

生椰拿铁口味:

椰子脆片60g(最好买不另外加白砂糖的椰子脆片,这样做出来不会太甜)

咖啡粉2g

可可粉1g

焦糖酱75g

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