即将进入秋分节气， 也意味着秋天即将过半，这时早晚气温加大，天气凉爽起来了， 人们的胃口也逐渐好转，是时候开启秋季进补了。 老人常说“转骨趁秋天，个子猛一窜”，秋天是孩子骨骼发育、高速增长的“黄金期”，他们又迎来一次长高个的黄金季节，这段时间父母不妨多给孩子吃些高钙的食物来促进骨骼发育，为孩子发育成“大长腿”添动力。

我们都知道，想要长个子就要让孩子摄入充足的营养，尤其是加强对钙的补充，帮助孩子“高人一等”。下面就给大家分享一道营养又美味的家常菜---香干豆角炒口条，含钙高营养足，孩子爱吃，大人不发愁。豆制品是餐桌上常见的食物，也是一种极其健康的食材，高蛋白、高钙、高纤维、低胆固醇，消化吸收率高，且两小块豆腐就能满足人体每天的钙质需求， 是物美价廉的补钙食物。 豆腐的种类很多， 豆腐、腐竹、素鸡等等，而鲜香可口的香干就是其中的一种。

豆角也是餐桌上一种很受欢迎的时令蔬菜，现在正是正大量上市，口感新鲜，价格便宜， 豆角的营养价值极高， 尤其是它的含钙量很高，甚至比牛肉的含钙量要高出几倍，常吃能给人体补充所需的营养元素，增加抵抗力。家常菜我喜欢荤素搭配，这样孩子更爱吃，前天趁着有空时做一大锅卤菜，今天就将其中卤熟的口条切成片，搭配上香干和豆角三种一起来炒，鲜美好吃又下饭， 高钙营养足易吸收，孩子吃得香长个不用愁。 下面就将这道“高钙菜”的具体做法分享给你， 有空不妨试试吧。

【香干豆角炒口条】

原料： 香干 2片 豆角 1小把 卤熟的口条 半根 蒜 少许 红椒 2个 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将豆角放进锅中焯煮熟后捞出备用； 3. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜末和红椒进锅翻炒几下； 4. 加入香干进锅翻炒几下； 5. 加入卤熟的口条进锅翻炒几下； 6. 加入1勺生抽翻炒上色； 7. 加入焯好的豆角进锅翻炒几下； 8. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 口条是提前卤煮熟的， 这样能缩短炒制的时间； 2. 烧锅水加入少许盐和油， 将豆角放进锅中焯煮至九成熟； 3. 先用少许油煸炒蒜片和红椒，再将三种食材炒在一起，炒时加入生抽翻炒上色，最后加入盐调味翻炒均匀。