有没有和我一样，常常熬夜，每天面对电脑，黑黄皮的姐妹？建议一定要多吃紫甘蓝，对皮肤非常的好。

紫甘蓝是很常见的一种食材，虽然价格便宜，但营养价值却非常高，富含多种维生素矿物质，尤其含有的大量花青素，这是一种重要的抗氧化物质，对抗衰老有很大的帮助，而且紫甘蓝里边含有大量的纤维素，它能促进肠蠕动，助消化。这么多优势，你说女生谁能不爱！下面分享给大家6种紫甘蓝的家常做法，一起看看吧。

食材：圆白菜1/2个、紫甘蓝1/3、少许芹菜、雪碧 1500毫升、盐2勺、苹果醋4勺

做法：

1、将圆白菜和紫甘蓝切成适合食用的大小，洗净沥干水分后放入1勺盐腌制30分钟。圆白菜和紫甘蓝分开腌制。

2、这时把芹菜切成和圆白菜差不多的大小。

3、圆白菜和紫甘蓝腌好了，把腌出来的水倒掉沥干水后备用。

4、腌好的圆白菜和紫甘蓝以及芹菜都放在容器里。之后放入雪碧和苹果醋，密封好，放在冰箱里发酵一天左右后即可食用～

食材：紫甘蓝220克、牛肉150克、青椒1/2个、橄榄油1大勺、蒜末1大勺、老姜末适量、八角1个、黑胡椒1/4小勺 、五香粉1/4小勺、糖1/4小勺、醋1/2小勺、料酒1大勺、盐品尝、白胡椒粉适量。

做法：

1、将紫甘蓝洗净，切成细丝。牛肉切成薄片，用料酒、盐和少量五香粉腌制10分钟。青椒去籽，切成丝。

2、热锅冷油，加入橄榄油。放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，取出备用。

3、锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香。加入紫甘蓝和青椒丝，快速翻炒。加入八角、黑胡椒、五香粉、糖和醋，继续翻炒。

4、将炒好的牛肉重新加入锅中。调入适量的盐和白胡椒粉，快速翻炒均匀。炒至所有食材都熟透且味道均匀后，即可出锅装盘。

食材：紫甘蓝、豆腐、蒜、油、盐、酱油、胡椒粉

做法：

1、中大火（动作慢、掌握不好火候的话不要轻易用大火，很容易糊），油快热时放入蒜，略翻炒。

2、放入紫甘蓝，翻炒片刻。（这里可以先稍微撒一点点盐，紫甘蓝不易吸盐、也不易熟。）

3、紫甘蓝熟的差不多了，放入豆腐块，略翻炒。（豆腐块很容易碎，注意翻炒的动作不要太大。）

4、加适量盐、胡椒粉，翻炒，倒入适量酱油，略翻炒即可。

食材：牛肉200克、紫甘蓝50克、西兰花1/2颗、螺旋意面150克、西红柿2个

做法:

1、鲜牛肉加1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺油，半勺盐，1勺五香粉，1个鸡蛋清一起腌制15分钟；西红柿去皮切块；紫甘蓝洗净切片；西兰花洗净掰成小块。

2、螺旋意面下锅煮熟（约20分钟左右），然后根据易熟程度依次焯熟西兰花和紫甘蓝，捞出装盘加1勺盐，2勺生抽调味拌匀后撒上黑椒即可～

3、简简单单的牛肉蔬菜意面就做好了，营养美味又好吃不胖，喜欢的朋友可以试试做做看哦

食材：紫甘蓝半颗、全麦面粉适量、鸡蛋两颗

做法:

1、 紫甘蓝半颗切丁，尽量切碎，打两个鸡蛋

2、加入少许盐、少许胡椒粉、黑胡椒粉

3、搅拌成面糊状，可根据情况，如果面糊有点稀，可适当添加全麦粉

4、刷少许油起锅，将面糊分别倒入每个模具孔中，或者倒入不粘锅的平底锅中，煎至两面金黄即可！满满膳食纤维全麦小饼减脂又好吃哦！快快试试吧！

食材：原味卷饼一张、鸡蛋一个、鸡胸一小块、紫甘蓝适量、小黄瓜一条

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成薄片或条状，用适量的盐、胡椒粉和料酒腌制10-15分钟。紫甘蓝洗净，切成细丝。小黄瓜洗净，切成细条。

2、在锅中加热少许橄榄油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，中火煎至两面金黄，熟透后取出备用。

3、在同一个锅中，打入鸡蛋，快速炒散，炒至半熟状态即可。

4、将原味卷饼放在干净的案板上。先铺上一层炒好的鸡蛋。然后均匀地放上炒好的鸡胸肉、紫甘蓝丝和小黄瓜条。

5、小心地将卷饼卷起，确保食材不会掉出。可以将卷饼切成几段，便于食用。

大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！