一日三餐是生活中必不可少的,除了享受食物的美味之外,还需要填饱肚子,为身体提供能量。大部分人的一日三餐都会选择在家里烹饪,毕竟家里做饭干净卫生,而且比较省钱。
当然家里的饭菜吃多了,难免就会馋饭店的,包括平时逢年过节,朋友聚餐大家都会选择外面的饭馆,菜品多样,好吃美味。然而现在的很多饭馆虽然方便好吃,但有些食材以及烹饪方式并不健康卫生,大家出去吃饭总是小心翼翼,生怕吃到不健康的。
其实去饭店你只要点这几种菜,饭店不会弄虚作假,而且健康又卫生,下面就给大家分享饭店可以放心吃的4种菜,大家看完后赶快告诉家人。
一、清蒸鱼清蒸的方式往往是比较健康的,而清蒸鱼也是大家去饭店必点的美味,毕竟中国有句老话叫做“无鱼不成席”,鱼肉营养丰富,口感鲜嫩,是男女老少都喜欢的美味。为啥说饭店的清蒸鱼可以放心吃呢?
清蒸鱼讲究的是鲜嫩美味,只需简单蒸制,淋油调味即可,所以鱼肉是不是新鲜,有没有异味,大家只需夹上一口便能轻松分辨,所以这道菜饭店也都会当天购买新鲜的鱼肉,另外清蒸鱼本身价格就贵,饭店有很高的利润,没必要用不新鲜的鱼肉。
二、凉拌清炒时蔬去饭店吃饭时,不要点一些反季的蔬菜,先不说营养价值,口感和新鲜度和当季的没法比。厨师为了味道更好,可能会加更多的调味品。然而当季的时令蔬菜就可以放心吃了,毕竟价格比较便宜,而且也比较新鲜,烹饪方式往往是凉拌,或者清炒,基本上一入口就能品尝出它的鲜嫩味道。
三、白切鸡白切鸡是饭店里比较受欢迎的一道菜,咸鲜嫩滑,吃起来特别的美味。这道菜想要做的好吃,首先就要选择品质好的新鲜鸡肉,在加入简单的几种香料和食盐,然后水煮过后放凉即可。如果选用不新鲜的鸡肉,那么吃上一口便能尝到它的腥味,如果鸡肉用的不新鲜,厨师用大量香辣去遮盖,或许腥味掩盖了,但是它的口感就发生了巨大的变化,一入口就能尝到。加上白切鸡往往价格也贵,是很多饭店的招牌菜,因此也不会乱用食材,反而会更加讲究。
四、清炖汤吃饭喝汤是一种很好的习惯,饭店的汤有很多种,有的是浓汤,有的是清汤,但是浓汤不建议大家点,可能存在一些科技狠活,例如三花淡奶。清汤是可以点的,比如清炖排骨,清炖羊肉。这些汤品,往往需要新鲜的食材,小火慢炖,才能吃出它的鲜美,而且调味的时候,往往只需盐和胡椒粉。因此特别考验食材的新鲜度,所以这道菜饭店往往会用到品质更好的食材,可以放心食用。
以上就是去饭店可以放心点的4道菜,当然也不是说其他菜不能吃,只是我们在点菜的需要注意,比如一些干锅虾,干锅鱿鱼,干炸黄鱼,干炸河虾,鸭血之类的菜品,还是尽量少点,往往都是冷冻货,不仅不营养还不健康。
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