农村养殖的是农民的副业，当然也是很多人的主业，在农村杀猪吃肉也是常事，然而不知道从什么时候开始，有人说私自杀猪违法了，甚至于出现了多起因杀猪而造成的天价罚单，而现在又有农民被罚了。

猪肉是我国消费的第一大肉类，我国每年生猪出栏量约为7亿头左右，也就是说我们人均一年半头猪，可见国人对猪肉的喜爱。农民作为生猪养殖的主体，承担着不小的责任，当然现在规模化养殖的扩大也让不少企业承担起了餐桌上的责任。

在以前，农村几乎家家都会养上一头年猪，从年前养到年尾，然后在春节前后杀年猪吃猪肉，这是很多人小时候的记忆，毕竟很多人家一年到头都见不到几次荤腥，这也是为何当时的小孩子盼着过年的原因。

每次杀年猪除了吃的、送人的，多余的猪肉还可以换一些钱，因而生猪不仅是可以满足口腹之欲，还被当做了存钱罐一样的存在。然而，随着生猪屠宰条例规定的出台，国家推行生猪集中屠宰，并且规定私自屠宰销售猪肉违法。

从生猪屠宰条例出台之后，不少私自屠宰生猪的农民被处罚，基本上都在10万元左右。例如在一则普法新闻中，吉林舒兰的一位田姓农户私自宰杀生猪到市场出售获利0.58元，罚款10万元。虽然田大爷不服处罚，但是法院最终驳回了他的上诉，且认为10万元已经是从轻处罚，为此还要承担50元的上诉费用。

私自屠宰生猪卖猪肉的不仅有田大爷。7月11日“农民宰杀家养猪分售700元被罚5万”登上热搜，引起了网友的热议。

根据多家新闻媒体报道，在近日，浙江台州一农民应义红到司法局感谢对其提供法律援助。据悉，这也是一起私自屠宰自家养殖生猪的案子。根据报道，应某（女），丈夫车祸残疾，家中十分困难，因为自己杀猪没有吃完就把剩余的猪肉卖了700元，被执法部门开出5万元罚单。

应某表示，想不通自己养殖自己杀了吃为何会罚那么多，希望能够从宽处理，但是均被执法人员以国家规定为由回绝，对此其表示就算坐牢也承担不起。后经过台州司法局为其提供法律援助后，5万元的罚款协商为5000元。

从结果可以看出，无论是吉林的田大爷还是这位家庭中有残疾人士的应某都没有逃脱罚款的厄运，只不过罚款降低为了5000元，那么私自杀猪真的违法吗？

根据《生猪屠宰管理条例》规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。因而私自屠宰生猪是违法行为，但是不说后面还有个“但是”，农村地区个人自宰自食的除外。

可见农村无论是杀年猪还是农民自己杀自家的猪都是可以的，而之所以违法主要的原因是产生了交易，不仅自宰自食了，还把猪肉卖了，比如田大爷获利0.58元，比如应某卖了700元。这个就涉及到食品安全与经营许可上来了。

因而有网友表示，未经检测检验的猪肉流入市场本就是不对的，万一携带病菌，万一是病死猪肉，那么谁都要借着农民自养自宰的漏洞从事非法经营猪头活动，食品安全就形同虚设，出了问题谁来负责？最后是不是监管的责任？

当然也有网友表示，食品安全固然重要，但是农民养殖不易，收入本来就低，自家养殖的猪杀了以后不能卖，还要经过猪经纪、猪贩子、屠宰场等环节，无形中增加了多个成本不说，难道经过定点屠宰的猪肉就变的没有问题了？

同样有网友表示，为了食品安全严格是没有错，但是要就事论事而不是“一刀切”，本案中涉案金额仅有700元，没有造成严重后果和不良影响，5万元处罚确实高，即便5000元也不合理，应该有更弹性的机制，而不是一概而论。