昆明官渡区云子中学长丰学校的臭肉处理结果出来了。

值得表扬的是，这次昆明的处理速度堪比神速。

从家长勇闯食堂到事情发酵，再到相关部门介入，组织开展检测溯源工作，最后依法依规开展调查处置，满打满算也仅仅不过3天。

来看看在这3天的时间中，相关部门到底做了些什么呢？

首先，他们查出了肉散发臭味的原因。

是因为食堂承包商的供货商在当天凌晨对采购的肉进行加工切片后，没有做散热处理就用塑料袋分装，在塑料袋里近乎密封存放了近4小时，结果到了食堂，食堂也没进行冷藏，而是在室温中摆放了5个半小时。

所以调查结果也专门提到了，肉臭的原因不是因为肉不新鲜，反而肉就是当天早上宰杀的新鲜猪肉，只是在运输和存储的时候出了问题，导致没有冷链运输和冷藏保存，才导致新鲜肉变质，散发出了浓烈的臭味。

而对于那箱家长曝光的印有“2015”字样的冻牛肉，也被证实上面所印的内容并不是生产日期，而是进口食品境外生产的企业注册编号，而这盒牛肉经过追踪溯源被认定是2024年5月生产的，保质期2年，也就是说一点问题都没有。

其次，他们还对学校食堂对外承包制度和食堂的承包商进行了调查。

发现长丰学校是在2024年8月才更换了新的承包商，也就是在9月新学期开学，这个涉事的承包商才刚刚承包了学校食堂。

而这个承包商也挺奇怪的。

他本业是一家物业公司，结果在2024年2月的时候，还专门去扩大了自己的经营范围，增加了预包装食品销售和散装食品销售，并取得了食品经营许可证。

但即便这样，这家公司也并没有从事餐饮服务的资质，而且这家公司在扩充完成自己的经营范围之后，就立刻进驻了食品行业，并一举拿下了长丰学校食堂的经营权。

要知道想承包一个学校的食堂，按照正规流程来说，那是相当的严苛。

不仅要招投标，还要在相关细节上做得近乎完美。

因为大家都知道学校食堂是块大肥肉，手上没点金刚钻根本就揽不下这瓷器活儿。

可这家公司倒好，跨界跨得如此丝滑，而且还成功在新学期里挤掉了原来的食堂承包商，如果你非说是他技术过硬，我无可辩驳，但你要说他没点后台，那我也是要打一个大大的问号。

并且这家跨界的食堂承包商在承包食堂之后，学校对他也是睁一只眼闭一只眼，让他自己管理自己，自己监督自己，最终才捅出了这么大个篓子。

所以调查组认为，学校也有不可推卸的责任。

02

基于以上两点问题，最终相关部门对此事做出了相应的处罚结果。

对长丰学校，因经营不合格食品，处以10万元罚款。对食堂承包商管理失责问题，校长和法定代表人被免职，学校背后的云南金诺教育投资控股集团被立案调查。

对长丰学校上级监管部门——官渡区教育体育局，局长、分管副局长，区市场监督管理局分管副局长，予以停职检查。

而食堂承包商处罚最重。

不仅责令停止经营，没收违法所得46万元，还被处以568万元罚款。

至于涉事食堂的猪肉供货商，也同样被停止经营，接受调查，并根据调查结果作出处罚。

乍一看这样的处罚结果，貌似面面俱到，所有涉事的相关责任主体和人都不同程度地受到了处罚。

但细看之下你又会觉得，这样的处罚结果似乎有点偏离了关键。

而这件事的关键到底是什么呢？

是长丰学校食堂给学生吃臭肉，导致很多学生不同程度地出现身体不适的症状吗？还是学生们因吃了长丰学校食堂的臭肉，而出现了不同程度身体不适的情况？

你看，貌似意思一样的两句话，但把主语换一下，就有了主动和被动的区别。

所以这件事的第一个关键，不是长丰学校食堂提供臭肉给学生吃，而是学生没有选择，只能被迫吃学校提供的臭肉。

因此，才导致了身体不适的情况。

如果学生们有选择，我相信那些只要味觉正常的学生，绝不会去食堂吃臭肉。

所以，相关部门在通报里，急需要解决的，除了对相关人员和主体的处罚之外，更需要解决这种丑相滋生的土壤。

而正是因为学校食堂一家独大，处于垄断的地位，学生在吃饭这件事上没有不二选择，才导致了这件事的发生。

另外，处罚的目的是什么？当然是为了杀鸡给猴看。

但鸡杀了猴也看了，结果受害的学生和家长们却什么也没得到？

肚子拉了也就拉了，肠胃出了问题也就出了，甚至还有很多家长在带孩子去医院检查后，查出尿酸偏高的问题。

当然，我不是专业人士，也不知道这之间是否存在什么联系，但通报里也说了，肉是当天现杀的没有问题，但坏了不能吃也是事实。

所以，涉事主体、涉事人要处罚，但无辜学生和家长遭受的身体和精神损失，谁来赔？又怎么赔？

03

再来说说这家站在风口变成猪，跨界而来的食堂承包商。

没想到仅仅在短短1个多月的承包时间里，就弄出了这么大的幺蛾子。

如果不是个别有心的家长，趁着学校组织活动的时候，突击进了学校食堂，还真找不出自家孩子无缘无故经常拉肚子的原因。

但就是这样一家各种资质都不过关，又没经验又才拿到食品经营许可证的公司，长丰学校就成了它的第一个客户。

再看看相关的时间点，难道不应该倒查一下这企业背后的利益关系吗？

如果真有这个人的存在，难道这个人不应该被处罚，不应该向公众说明吗？

杀鸡儆猴，很可能有时你都没摸清到底谁才是那只“猴”。

能放在明面上让你处理的人，不是一般人。但藏在幕后你一眼看不到的人，更不是一般人。

还有，仅仅是一天的肉臭了吗？

通报里只说了16日这个批次的猪肉有问题，也就是学生家长突击去食堂的那一天。

那之前有没有问题？到底这问题是一直存在的，还是碰巧存在的？

通报里没说，难道不是避重就轻吗？

因为仅看调查报告，这就是一起意外事件，恰好那天肉臭了，结果家长碰巧跑到了食堂，又碰巧闻到了臭肉。

说来说去，只能怪这块猪肉臭的不是时候，早不臭晚不臭，刚好碰到家长就臭了。

而且，通报里也没说这些臭肉到底当天有没有给学生吃？学生到底吃了多少天的臭肉？

既然要调查，就不能只调查家长举报那一天的情况，更应该追根溯源，彻底调查清楚这个公司从9月承包食堂以来，所有食材的安全问题。

04

最后，对于长丰学校的相关管理者，还有在会场上站在身后窃笑的红衣女领导、双手插兜不顾家长提问自顾离去的长丰学校董事长。

难道他们就不应该承担相应的责任吗？他们就不应该受到相应的处罚吗？

一个是在面对学生食品安全出了重大事故后，面对“替罪羊”被家长质问，依然能露出笑容的人，能是一个正常人吗？

而这样的人居然也能成为领导，据说还是学校的副校长，抛开资历不谈，到底是谁给她的勇气和底气？

另一个身为学校董事长，整个集团的创办者，名下有22家教育企业，各企业注册资本总计超1.2亿元，算得上云南教育界的翘楚。

这些年获得的头衔比我的简历还长，如果后面没点硬实力，我是绝对不相信的。