日盼夜盼又到了周末，终于能在家里休息了，趁着周末一家三口都在， 给家人做一餐饭也是挺好的，一家人坐在一起吃个饭，就是老百姓平淡又简单的幸福。一大早夫妻俩就去菜市场买了些菜回来， 有孩子爱吃的排骨，还有莴苣、千张、杏鲍菇、胡萝卜等，都是生活中常见的食材，价格也很便宜，尤其是今年猪肉的价格下降了不少，选用了猪的最好的部位肋排，做了一些简单的搭配，做出了三道家常菜， 孜然烤排骨、木耳胡萝卜炒千张、剁椒杏鲍菇炒莴苣丝，有荤有素，营养均衡，成本不足50元，比去外边餐馆吃节省多。我将饭菜晒到朋友圈，意外引发热议， 有网友说，”这菜接地气“，也有网友说， ”周末就吃这些，是不是太简单了，有点寒酸"。不过我觉得挺好的，吃完不浪费， 挺好的。 你觉得如何？欢迎你也来分享你家的一日三餐。

儿子特别爱吃排骨，前两天在外出就餐时同事点了一道“孜然烤排骨”，烤好的排骨端上桌，散发着诱人的香味，色泽油亮，让人看着就眼馋，吃上一口肉质鲜嫩，鲜美无比，让人回味无穷，上桌大家抢着吃。看到这菜， 我就想着一定要学着做给孩子吃。 今天周末，一早就去菜市场买回来了肋排回来，家里烧烤的调味料都有， 正好大显身手做给孩子吃。 其实这道“孜然烤排骨”做法很简单， 只需简单两步，一腌制二烧烤， 特别喜欢用烤箱做菜，虽然不太省时但是省事，提前将排骨加入盐、姜末、蒜蓉、生抽、料酒和高度白酒拌均匀腌制四个小时以上，将它放入烤箱中烤上30分钟，再拿出来撒上烧烤粉、孜然粉，继续烤上5分钟； 烤好后拿出来继续刷油撒调味料，重复烤上两次即可。 烤好的孜然排骨，香喷喷特别诱人， 孩子吃后赞不绝口。

春天大量的时令蔬菜上市， 韭菜、莴苣、菠菜、茼蒿、春笋、香椿等等， 而莴苣就是其中一种，价格非常实惠，昨天在路边听到货车摊主大声吆喝“莴苣十元五根”，菜价不仅比菜场便宜，蔬菜也非常新鲜，据说都是是几个老乡在城郊承包菜田，他们分工会开货车直接送过来的，省去了中间环节，因此价格特别便宜。买回来的莴苣将外皮刨去， 再切成细丝，再将杏鲍菇手撕成细丝， 再将两种食材放在锅中简单一炒，加入1勺剁椒来提味，这样不到5分钟一道家常小炒”剁椒莴苣炒杏鲍菇“就端上了桌， 色泽翠绿，微辣开胃，好吃又下饭。

豆制品一直是家庭餐桌上的常客， 豆制品的品种多样， 豆腐、腐竹、千张、素鸡等等， 价格实惠，每天换着花样吃。春天是孩子长高的黄金时期， 不妨多给孩子吃些豆制品来补充钙质和营养。 千张就是深受家人喜欢的食材，无论是炒、炖、煮、涮等等，都非常美味。今天就用千张搭配上胡萝卜片和黑木耳， 三种食材炒上一盘”木耳胡萝卜片炒千张“，营养又美味，清淡少油腻， 不放肉也很香， 特别适合春天。