文字/编辑：一口半夏

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西葫芦是一种瓜类蔬菜，也被称为“南瓜”、“夏令南瓜”或“小南瓜”，它的特点之一是其果实可以食用，包括嫩绿的果肉和外皮，这个多功能的蔬菜不仅味美可口，还富含多种维生素、矿物质和纤维素，对人体的健康大有益处。

不过西葫芦栽培技术多样，很多农民都在用不同的方式进行栽培，但由于采用的方式不当，很多西葫芦的口感在不知不觉中发生了变化，这不仅导致销量下降，也直接影响了农民的经济收益减少。

所以想彻底避免这种问题的发生，我们将为农友们介绍科学种植西葫芦的方法，以获得高品质的产量，同时让消费者品尝到西葫芦最原始的味道。

西葫芦是一种适应温暖气候的瓜类蔬菜，它在不同温度条件下具备强大的适应能力，所以它的种植区域也十分广泛。

不过在生长的各个阶段，西葫芦对温度也有着不同的需求，尤其是在种子发芽的阶段，它需要特定的温度范围，最低温为13摄氏度，最高为35摄氏度。

当温度保持在21摄氏度至32摄氏度的范围内，尤其是在30摄氏度时，种子的发芽速度最快，但温度超过40摄氏度种子将会停止生长。

幼苗期生长需要在22摄氏度至25摄氏度之间的适宜温度，有效控制这些温度要求将有助于优化西葫芦的生长环境，从而实现更好的产量和品质。

西葫芦对光照的需求也非常敏感，当日照时间较短时，西葫芦会产生更多的雌花，这对于花果结实非常有益。

然而，在雌花形成后，适当的日照仍然对植株的生长至关重要，到了育苗阶段，每天提供至少8小时的光照可以促进植株的生长，使其更早进入成熟阶段，这有助于增加产量。

西葫芦还有一个特点，就是根系生长非常强壮，具备优异的吸水和抗旱能力，在苗期阶段，保持床土适度湿润的状态，使土壤保持湿润和干燥的交替，有利于根系的健康发育。

然而，随着植株的成长，叶片逐渐增大且数量增多，导致蒸发量增加，因此，定植后要特别关注植株的水分需求，确保其获得足够的水源。

恰当的灌溉在实现丰产优质的产量方面至关重要，它能够满足植株在高蒸发条件下的水分需求，维持植株的正常生长和发育。

通过科学合理的灌溉管理，可以确保西葫芦在不同生长阶段都能获得所需的水分，从而获得更佳的产量和品质。

不过西葫芦对土壤的需求就相对宽容了，甚至在贫瘠的土地上也能存活和生长但若您期望获得丰富产量和高品质的西葫芦，建议选择富含一定有机质、养分丰富、能有效保持水分的土壤。

这种土壤类型能够为西葫芦提供更有利的生长环境，从而实现更佳的农作物产出。

农友们需要注意的一点，西葫芦最理想的土壤PH值在5.5~6.8之间，所以在选择土壤类型时，沙质壤土和一般的壤土都是很不错的选择。

它们具备适宜的土壤结构和养分含量，为西葫芦提供了良好的生长条件，通过在合适的土壤中种植西葫芦，您可以更有效地促进植株的健康发育，获得高产高质的丰收。

在品种上的选择，对是否能种植出优质的西葫芦，有着很大的关系，接下来我们将告诉农友们，哪种品种将会最适合你所在的地区。

西葫芦的品种可以根据多种特征进行分类，其中一些常见的分类方法外形和颜色分类、果皮硬度分类、生长周期分类，同时西葫芦的品种也有很多，农友们可以根据不同的需求挑选

青莹：是美国圣尼斯种子公司研发的一代杂交种，该品种属于早熟类型，从播种到收获仅需50~55天，植株生长势头强劲，具有耐寒和抗病能力，青莹适合中密度栽培，每亩可定植1000~1200株，是一种优质的西葫芦品种。

绿美人：是由河南省惠泽农业科技示范中心，利用国外西葫芦基因培育而成的一代杂交品种，该品种属于中早熟类型，植株株形中大，生长势头强劲，果实为长筒形，果皮为浅绿色，富有光泽，外观呈现清新翠嫩，具有良好的商品性和市场竞争力。

瓜的品质优良，丰产且具备一定的抗病能力，生长活力强，该品种还表现出在低温条件下能够连续结果2-3个瓜的特点。

冬玉：是一款优良的西葫芦品种，最初由法国引进，该品种的特点包括植株生长粗壮，根系发达，属于中偏早熟类型，雌性花较多，每片叶腋长出一个瓜，瓜条细腻均匀，具有良好的商品性，瓜的形状美观。

此外冬玉对寒冷的环境有很好的适应性，具备较强的抗病毒能力，且坐果率较高。在温室内，甚至在气温约5°C左右的条件下，冬玉仍能正常结瓜。

金黄 009 ：是美国皮托种子公司培育的一代杂交西葫芦品种，属于中熟类型，该品种具有生长势头强劲，植株较大，果实呈长筒状，大致长约20厘米左右，单个果实的重量大约在450克左右，金黄 009 的节成性良好，产量较高，适合采取稀植栽培方式。

早青一代：是山西省农业科学院蔬菜研究所选育的一代杂交种，该品种生长矮小，节间较短，侧枝较多，叶片相对较小，带有白色斑点的叶表，整体株形紧凑，生长均匀。

早青一般播种后 40~50 天可采收第一瓜，坐瓜能力强，可同时坐瓜 2~3 个，瓜长圆筒形，嫩瓜浅绿色，具有细密的绿色网纹，并间有白色小斑点，瓜肉乳白色株形紧凑丛生，适宜密植，适合各种保护地栽培。

挑选正确的品种也相当于，是为接下来的栽培打下了坚硬的基础，以下我们将通过实验栽培，为农友们提供最为便捷有效的种植方式。

棚室西葫芦的主要栽培茬口分了好几种，其中包括了日光温室春提早、日光温室秋延晚、秋冬在日光温室、日光温室冬茬、春大棚等。

在早春大棚栽培西葫芦时，应当选择耐低温、耐弱光、抗病性强、属于早熟、品质优良的品种，比如美玉。

需要注意的是营养土的配置对于西葫芦的幼苗生长尤为重要，因为西葫芦幼苗的生育期较短（大约30~35天），所以需要一种透气性好、营养均衡、具备良好的保水、保肥能力，并且能够快速提供温暖的营养土。

此外，为了防止土壤传播病害病菌和虫卵，最好选择无土基质，在营养土的配制中，有几种常用的配方可供选择：

草炭和石英比例为1:1；草炭、石英和珍珠岩比例为2:1:1；草炭和沙比例为1:1；草炭、珍珠岩和沙比例为2:2:2。

接下来播种育苗也是一个不可忽视的关键步骤，合适的播种时间通常是从定植日期向前推算30天，例如在冀中南地区，一般在1月初开始播种。

为了促进种子的发芽，可以采用温汤浸种法，首先，将种子放入55摄氏度的温水中，同时搅拌，等到水温降至25~30摄氏度时停止搅拌，然后浸种4小时。

接下来，将种子捞出并冲洗沥干，用吸足水的湿毛巾包裹，放在28~30摄氏度的环境中进行催芽，1~2天后种子就会露出白色芽。

进行播种时，选择晴朗的上午时段，先将苗床充分浇透水，等水渗透到底部后，将种子芽朝下平放在苗床上，每个位置放置1颗种子，然后，覆盖基质约1.0~1.5厘米厚度的土壤，随后使用地膜覆盖以保持湿度。

在出苗前，农友们需要注意维持适宜的温度条件，白天保持在28~30摄氏度，夜间在18~20摄氏度范围内。

一旦幼苗齐苗出土，可以揭去覆盖的地膜，白天保持在25摄氏度左右，夜间降至10~15摄氏度，在定植前的7~10天，进行低温炼苗，白天的温度在18~20摄氏度，夜间的温度在8~13摄氏度。

对于基质育苗要根据苗子长势适时浇水，掌握晴天浇、上午浇、浇透水，定植前1~2 天检查苗情，如有缺水的情况，及时浇水，以促进幼苗的生长。

壮苗的标准是幼苗龄在25~30天，拥有3片叶子和1颗心，株高约在10厘米左右，健康的幼苗应该呈矮壮的生长状态，叶子较厚，叶柄较短，叶色深绿，子叶完好，根系发达，且没有受到病虫害的影响。

这些标准有助于筛选出优质的幼苗，为后续的生长阶段打下良好的基础。

后续的施肥是帮助植株成长最好的“添加剂”，在最开始我们需要进行基础施肥，施用充足的有机肥，并适量施加磷、钾肥。

也可以在春耕时撒布5000-7500千克的腐鸡粪或农家肥，并在后续进行优质满肥的沟施，用量约为100千克，再加入30-50千克的三元复合肥。

在施肥后，要将土地深翻至30厘米，确保肥料均匀分布，然后进行耙平和细耙的处理。

关于西葫芦定植的时间点也需要选对，当棚内 10 厘米地温稳定在 12°C以上并持续 7 天即可定植。

期间可以选择高垄培或地膜覆盖的方式，种植密度要根据各个品种的特性而定，一般情况下，每亩种植1600-2000株，行距保持在60厘米，株距在45~50厘米之间，完成后要进行充分的浇透定植水。

肥水管理在不同阶段都需要注意，在缓苗期，可以选择晴朗的上午时段进行一次浇水，保持苗床湿润，随后要控制水量，以避免苗期过长，直至植株开花结果。

在坐果后，水分管理要遵循“浇瓜不浇花”的原则，以防止植株过度生长，每次浇水的量不宜过大，通常采取一次施肥水和一次清水的方式。

每亩地可施用7~10千克尿素，在后期，应避免单独施用氮肥，而是要结合磷、钾肥和氮肥进行交替施肥，通常每亩地可追施20千克磷酸二氢铵和25千克硫酸钾，这些肥水管理措施有助于确保植株的健康生长和高产高质的产量。

在早春大棚内，由于温度较低，西葫芦难以坐果，可以采用人工授粉的方法来提高坐果率。

一种方法是使用20~30毫克/升浓度的2，4-D溶液涂抹雌花柱头，在每天上午89时进行。另一种方法是引入熊蜂进行授粉，以促进坐果。

等到西葫芦长至0.15~0.25千克时，就可以进行采摘了，采摘一定得及时，否则会造成品质的下降，从而降低效益，特别是等到第 1~2 个果实更应及早采收，防止“坠秧”。

种植西葫芦不仅能够供应美味佳肴，还丰富了餐桌上的营养价值，掌握合适的种植条件，有效管理温度、光照和水分，以及选择适宜的土壤类型，都能有助于农民实现丰收的目标。

无论是在家庭菜园还是商业种植中，通过科学的种植西葫芦，都可以达到高产高质的成果，为人们带来美味可口的蔬菜丰收。

1.王秋丽，大棚西葫芦种植技术，农民致富之友 2018.

2.宁可，西葫芦种植技术，植物医生 2016.

3.吴乃国; 高丽华; 陈为堂，河北石家庄温室西葫芦高效种植技术，农业工程技术 2018.