大年初九这一天，是“开工日”，也是一个传统的、重要的日子，被人们称为“天公生”，也就是玉皇大帝的生日。

古往今来，玉帝在文化习俗中的地位都是很高的，所以人们也非常重视这一天的到来，在这一天拜玉帝、求赐福，寄托自己美好的愿望。

大年初九“玉皇会”，再忙也要“吃5样”

一般来说，初九这天我们都已经开始上班了，由于春节期间的工作停滞，可能刚上班的时候工作会比较忙，但是就算是再忙，在“玉皇会”这天也需要注意吃这5样东西：

●吃鱼—年年有余

在这种重要的日子，自然不能不吃鱼，鱼在我国的传统文化中，占据了非常重要的地位，每逢重要节日、团聚、庆典的时候，几乎是必不可少的食材。

之所以要吃鱼，其实就是谋求一个好的寓意，因为“鱼”音同“余”，所以年年吃鱼，有“年年有余”的意思，预示着我们的生活富足，每年都有吃穿不愁，有剩有余，不需要为物质生活而烦恼。

在以前，我们经常会在吃鱼的时候选择“鲤鱼”，不过这种鱼的刺比较多。

所以 大家可以选择鲈鱼等刺少、无杂刺的鱼，不仅口感更好，而且吃起来也是比较安全的，不易发生鱼刺卡喉的情况。

如果在吃鱼的时候，不小心发生了鱼刺卡喉，大家要注意，千万不要使用土办法解决，比如吃馒头“压下”、喝醋“软化”等。

当自己无法取出的时候，一定要及时就医，避免错误的方式导致鱼刺划破食道，产生更严重的后果。

●吃饺子—财源滚滚

饺子是我国的传统美食，是节庆、团圆时不可或缺的食物，它因为样子长得很像我们古代的“金元宝”，所以常被人们寓意为“财源滚滚”。

不过，吃饺子容易煮饺子难，很多小伙伴都表示，自己煮饺子要不就是里生外散，要不就是熬成“丸子汤”，那么，煮饺子到底应该怎么煮呢？

这里告诉大家一个小诀窍：煮饺子的时候准备一碗凉水，锅中水开下饺子，当锅中的水沸腾之后，我们倒入1/3碗凉水，锅中的水再次沸腾之后，我们再倒入1/3碗凉水，当我们将碗中的凉水倒完，水再次沸腾的时候，饺子就可以出锅了。

用这种方法煮出来的饺子，不仅个个熟透，并且不破不散，如果你不会煮饺子的话，可以用这种方法试一试。

PS：速冻饺子在煮之前，是不需要解冻的，大家要注意哦。

●吃汤圆—团团圆圆

汤圆，也叫元宵，因为其形状圆滚滚的、一团一团的，所以寓意“团团圆圆”，人们每到一些特殊的日子都会吃，以求一家人团团圆圆，生活和美甜蜜。

不过，大家在煮汤圆和吃汤圆的时候，有些细节是需要注意的，不然可能会引起一些尴尬甚至是意外：

①煮汤圆的时候要注意，汤圆并不是很难煮，依据汤圆的大小，一般煮5~10分钟就行了，而汤圆熟不熟的一个简单辨别方式，就是看它在煮的时候，到底有没有漂起来。

如果说在煮的时候，它没有浮到水面上来的，那么就说明它还是生的，这时候还需要继续煮。

但是，如果你发现汤圆在锅里面变得很大，就需要快点把它捞起来了，因为汤圆变大是代表煮的时间过长了。

②吃汤圆的时候，千万不要“一口吞”，汤圆的保温性很好，通常外面看似不烫了，但是里面还很烫，一口吞的话可能会烫伤食道。

●吃橘子—吉祥如意

每逢过年前后这段时间，正是各种橘子上市的时间，而在玉皇会这天，我们也要吃橘子，因为“橘”音同“吉”，寓意吉祥如意，代表着人们美好的期望。

橘子香甜味美，并且汁水丰富，尤其是过年期间产下的砂糖橘，更是非常好吃。并且，橘子还含有丰富的营养。

不过，东西再好，也不能够多吃，所以吃橘子要适量，吃得太多可能会导致“皮肤变黄”。如果你出现了这种问题，也不必着急，这是胡萝卜素摄入太多引起的，平时可以多喝水，慢慢肤色便会回归正常。

●吃年糕——步步高升

年糕寓意“年年高升”，对大人来说是“职位年年高升”、“薪资年年高升”，对孩子来说是“个子年年高升”、“成绩年年高升”，对老人来说是“健康年年高升”、“家庭年年高升”，都有美好的寓意。

大年初九“天公生”，再忙也要“做1事”

在大年初九这天，除了要吃好，还需要做一件非常重要的事情，那就是“沐浴”。

为什么要沐浴呢，从传统文化来讲，初九是“天公生”，为了表示对玉帝的尊重，我们都需要沐浴更衣，穿着得体来庆祝玉帝的生日，这样做才会“一年都顺遂”。生活“越过越红火”，因为我们会得到玉帝的赐福。

而从实际角度来看，初九这天正好是开工日，所以我们需要做好个人卫生，维护好个人形象，以一个崭新的形象出现在同事面前，正所谓新年新气象，要是我们一副邋遢样回单位上班，真的有点不太合适。

育儿寄语

大年初九这天，除了“吃5样，做1事”，其实依据地域的不同，还有很多其他不同的习俗，比如有的地方会禁止“晒衣服”、“倒垃圾”，有的人会进行“安太岁”仪式等等。

【互动话题】：你们那里初九有什么习俗呢？

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