文|小冉
编辑|小冉
前言在古代，权力斗争激烈，许多人都想取代皇帝，成为万人之上的存在。但令人奇怪的是，历史上通过下毒杀掉皇帝的案例并不多。
按道理来说，下毒看起来是个隐蔽又有效的方式，但为什么古代的人不常用这种方法来谋害皇帝呢？
是因为防范措施太严密，还是毒药不够致命？难道下毒真的比其他方式更难以成功吗？
层层把关，多重监督在古代，皇帝的饮食管理是极为严格的。作为国家的最高统治者，皇帝的安危关系到整个王朝的兴衰，尤其是饮食方面，一旦中毒，后果不堪设想。
因此，古代的宫廷中对于皇帝的膳食有着层层把关、多重监督的严格程序，从食材的挑选到菜肴的烹饪、试毒，都是精心安排。
皇帝的膳食从食材的源头就开始被严格控制，食材供应大多来自御用农场或指定的地方，确保食材新鲜、优质。
负责采购的官员或专人会亲自前往产地监督，确保蔬菜、肉类、谷物等食材都是经过精挑细选的。
而且在一些特定时期，如重大节日或皇帝身体不适时，食材的采购过程会更加谨慎。
历史上，清代乾隆皇帝的饮食十分讲究，他的膳食主要来自皇家御膳房，并由专人从江南等地采购上好的食材。
比如说，江南的鱼米之乡以其水质和土壤条件出产的鱼和米为上乘，就专门供应给皇帝食用。
在宫中，食材不仅经过专人挑选，还要经过多重清洗和处理，保证卫生和安全。
皇帝的膳食不能出现任何霉变或腐坏的食材，甚至连小小的瑕疵都不允许出现。特别是肉类，必须经过严格的检验，确保没有受到任何污染或疾病的影响。
据《清宫食谱》记载，清朝时期，皇帝的膳食准备过程中，御膳房会对每一种食材进行严格筛选。
以水果为例，御膳房会先将水果浸泡在净水中数小时，再用专门的干净布擦拭干净，确保没有任何细菌或杂质残留。
在御膳房，负责烹饪皇帝膳食的厨师也是经过层层挑选的，只有技艺精湛、品行端正的厨师才能够为皇帝服务。
烹饪过程中，厨师们不仅要按照严格的宫廷菜谱操作，还要在监膳官的监督下进行。每道菜肴在出炉前，必须通过御膳监的检查，防止有歹人在饭菜中做文章。
南宋时期的御膳制度非常严格，厨师们甚至需要在膳食完成后由专门的太监和御医进行最后检查，确保没有任何食品安全问题后，才会被端到皇帝面前。
一次，宋高宗赵构在巡游期间，御膳房由于没有通过严格的检查程序，差点让一盘带有轻微腐败的鱼上了皇帝的餐桌，所幸被及时发现，避免了事故发生。
一盘腐败的鱼尚且如此，更何况是下毒的食物呢？
专人试吃，银针试毒在确保食材和烹饪环节没有问题后，皇帝的膳食还要经过一道非常关键的程序——试吃。
试吃这一环节由专门的人员负责，通常是御膳房的太监或者内廷信任的近侍。他们必须提前试吃皇帝即将食用的菜肴，以确保菜品中没有毒素。
明朝时期的皇帝朱元璋对于饮食非常谨慎，他的御膳房设有专门的试吃太监，每餐都有两人轮流试吃。
当然呢，这里需要提到的是，试吃不是简单地吃一口了事，试吃者必须按照规定食用足够的分量，确保毒性不会因食量小而被忽略。
试吃后，试吃者需要等待一段时间，观察身体是否有不适反应，这段时间通常为半小时到一个小时。只有在试吃者确认无异常后，皇帝才能放心用膳。
这样长时间的等待，也难怪傅仪会在书中抱怨，说自己做皇帝那些年，连一口热乎的菜都吃不上。
除了试吃之外，古代还有一项广为人知的试毒方法——银针试毒。
在皇帝用膳前，专门的试毒官会用银针刺入每一道菜肴中，检查是否有毒。通常，银针会插入菜肴的不同部分，尤其是汤类和粥类食物，因为这些液体容易掺入毒药。
如果银针变黑，则说明菜中含有毒素，必须立即废弃，并对煮过，甚至摸过这道菜的人，都一一进行盘查，如果最后没有揪出谁是下毒者的话，那所有人都需要受到处罚，这也是所谓的“宁杀一千不放过一个”。
不过，虽然银针试毒在某些情况下有效，但它也有局限性。银针只能检测出特定的毒物，比如砒霜或某些重金属毒素，但对于植物类毒素或其他不与银发生反应的毒物则无能为力。
所以，试毒官不仅依赖银针，还会辅以其他检测手段，百分百确保这道吃食是安全的后，才会让皇帝食用。
正因为这些繁琐而细致的程序，想要通过饮食对皇帝下毒几乎是不可能的。一旦下毒者被发现，不仅自己性命难保，甚至可能会牵连九族，后果十分严重。
避免中毒，控制夹菜量皇帝的饮食与普通人截然不同，一般人一顿饭两个菜就够了，但皇帝的地位特殊，饮食自然也是顶级配置。光是早餐就有二十多道菜，午餐和晚餐更是夸张，三四十道菜甚至更多都很常见。
这么多的菜肴，也让下毒变得更加困难。
因为菜品丰富多样，要在这么多菜里下毒，实际操作起来很不容易。下毒者不可能在每一道菜里都下毒，通常也只能选择一两道菜进行投毒。而这么多菜摆在皇帝面前，他不可能每道都吃。
一般来说，皇帝只会挑些菜品夹几口，剩下的菜根本动都没动，这就大大降低了中毒的几率。
而且，皇帝的饮食习惯也非常谨慎。虽然面前有三四十道菜，但他们并不会贪吃。
即便遇到再喜欢的菜，也只会夹上几口，不会全部吃完。这样做的目的，就是为了降低安全隐患。
万一其中有毒，这样的进食量不会让毒药立刻致命，留给太医时间进行抢救。因为摄入的毒素少，便不会迅速扩散到五脏六腑。如果吃得太多，中毒量过大，可能就连神仙都无力回天了。
由此可见，虽然历史上有些皇帝确实被毒害致死，但在皇帝的用膳上，层层把关和他们自身的谨慎防范，使得毒杀皇帝的成功几率极低。
也正因为如此，古代宫廷斗争中，下毒虽然是一个常见的手段，但实际能够得手的案例却屈指可数。
这两位皇帝，可能被毒杀？李治是唐太宗李世民的儿子，武则天的丈夫。作为一位历史上颇具争议的皇帝，李治在位期间，身体虚弱，时常生病。后期，他的权力逐渐被武则天掌控，朝政大权基本落入她手中。
而对于李治的去世，很多人都猜测，他最后很可能是被武则天下毒毒死的。说武则天为了确保自己能够顺利掌权，便在李治身体日益虚弱的时候，通过慢性毒药加速了他的死亡。
虽然史书没有明确记载下毒的细节，也没有证据表明是武则天做过，但历史学家普遍认为李治的去世与武则天脱不了干系。
还有明朝的明光宗朱常洛，他即位后，在位仅一个月就去世了，史称“红丸案”。据说，这件事与他服用的一颗药丸有直接关系。
当时，朱常洛继位后体弱多病，有臣下献上“红丸”作为补药。朱常洛服用后情况不但没有好转，反而迅速恶化，最终不治身亡。
事后，很多人认为这颗药丸可能含有毒性成分，导致了他的猝死。虽然事件真相至今无法完全查明，但普遍认为，朱常洛的死极有可能是宫廷内部权力斗争的结果。
结语虽然皇帝的地位尊贵，享尽荣华富贵，但从另一个角度来看，这也算是个“高危”职业。
因为身居高位，随时都有人觊觎他们的权力，想方设法要取而代之。不管是朝廷内的权臣，还是后宫中的妃嫔，稍有不慎，就有可能被卷入阴谋中。
皇帝的饮食、用药、日常生活都要层层防范，一点小疏忽可能就会让他们丧命。无论是下毒、刺杀，还是其他阴谋，都让皇帝处于巨大的威胁之中。
所以，虽然看起来风光无限，但其实皇帝也时刻活在危险之中。
