武昌鱼历史文化入选全省农业文化遗产资源

楚天微观世界 2024-09-28 17:30:37

9月24日,鄂州市梁子湖区申报的武昌鱼历史文化在省农业文化遗产资源普查中,经省调研组实地考察和专家评审,在全省52个案例中排名第一。

随着武昌鱼历史文化在全省农业文化遗产资源普查中的脱颖而出,武昌鱼迎来了前所未有的发展机遇。武昌鱼,这一名字本身就蕴含着深厚的历史文化底蕴。自古以来,它就与梁子湖这片灵动的水域紧密相连,成为了鄂州乃至湖北的一张亮丽名片。

武昌鱼便以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名遐迩,留下了“才饮长沙水,又食武昌鱼”的千古佳句。

鄂州市梁子湖区申报武昌鱼历史文化为农业文化遗产,展现了对传统文化的高度自觉与深情守护。当地政府与民众携手,深入挖掘武昌鱼文化的内涵,从古老的捕鱼技艺、鱼宴制作、渔歌渔舞到与之相关的民俗节庆、民间故事,无一不体现出武昌鱼文化在梁子湖人民生活中的重要地位。同时,他们还注重生态保护与可持续发展,通过科学养殖、合理捕捞等措施,确保武昌鱼资源的永续利用,让这一自然馈赠得以代代相传。

为了进一步弘扬这一独特的地域文化,近年来,我市高度重视武昌鱼产业发展,围绕传播武昌鱼文化、宣讲武昌鱼故事、打造武昌鱼品牌,先后在深圳、上海、香港举办鄂州武昌鱼文化节,编辑出版《中国武昌鱼》,打造印象武昌鱼餐饮名店、武昌鱼展示形象店、武昌鱼展示展销中心。以武昌鱼为媒,推动千年古都文化、工业重镇文化、空港新城文化走向全国、出圈出彩,为地方经济发展凝聚了强劲动力。

今年中秋国庆期间,为了丰富武昌鱼美食文化,我市举办了“武昌鱼·梁子湖螃蟹万人品”等系列活动,活动现场,鄂州十大名店精心准备了特色菜肴1000份,现场免费提供给市民品尝,并发放优惠券,让市民在享受美食的同时,也能获得更多优惠。将武昌鱼文化及全产业链推向公众视野,全面展示鄂州楚菜、楚材、楚味,名师以多样的烹饪技法,展示千条武昌鱼系列菜肴、千斤鱼丸、梁子湖螃蟹千只盛宴。

近年来,我市围绕“研发一桌菜、爱上一座城”,持续开展武昌鱼特色菜评选活动,丰富武昌鱼菜品,宣传推介武昌鱼地标餐厅,各类武昌鱼烹饪技能竞赛、武昌鱼美食节频频亮相。此外,还将推出“武昌鱼美食地图”,串联起梁子湖区内的多家地标餐厅与特色小吃店,引导游客开启一场舌尖上的武昌鱼之旅。每条线路都精心规划,不仅能让游客品尝到地道的武昌鱼佳肴,还能沿途欣赏湖光山色,体验渔家风情,实现美食与美景的双重享受。

这一系列举措不仅促进了武昌鱼产业链的延伸与升级,更极大地提升了梁子湖区的知名度和美誉度,让“武昌鱼”这张名片更加闪亮,成为推动当地经济社会发展的重要引擎。

站在新的起点上,鄂州市将以此为契机,进一步加大对武昌鱼历史文化的保护与开发力度,推动文化与旅游、农业、科技的深度融合。继续深挖武昌鱼文化内涵,探索更多创新模式,让武昌鱼文化在新时代绽放更加绚丽的光彩,成为推动地方经济社会发展的新引擎。

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