大家好，我是营养师何海珍。笔者是一位土生土长的农村人，同时也是一位中草药的爱好者。关注我，每天为大家分享农村常见的各种野草，了解更多的草药知识。

今天，笔者与大家分享的这种野草，在农村的朋友对它都不会陌生，因为它的果实曾是我们小时候常吃的零食，因其果实是圆圆的，成熟后的颜色是紫黑色，看起来就像黑葡萄，小时候我们都叫它野葡萄。

想必很多人都猜到了，这种野草就是农村大名鼎鼎的龙葵。它在民间老一辈人都叫它苦菜，因其性味甘苦而得名。另外，钮子草、猫屎草、白花菜、野海椒、石海椒、黑天天、黑星星等都是它的别名。

龙葵是茄科茄属一年生草本植物，我们在农村的田边、路边、旷地、荒地、沟边、湖北、密林、疏林等处均能看到它的身影。由于龙葵对气候和土壤都要求不高，在中国几乎全国均有分布。

认识龙葵的人都知道，它高达40厘米左右，茎是直立的，有很多的分枝，单叶互生，呈薄卵形至矩圆形，边缘有不规则的粗齿，嫩叶看上去与我们生活中常吃的辣椒叶有些相似，于是有“野椒叶”之称。

龙葵的花序是长在腋下的，常有2到5朵花朵，伞形花序式排列在花序柄之顶，花冠呈浅钟状，有5裂白色的花瓣，看起来特别漂亮。因其嫩叶又是一种民间常吃的野菜，白花菜这个别名就是因此得名的。

龙葵的嫩叶虽长得像辣椒的叶子，但味道却是完全不同，在生活中可以用来炒食、凉拌、做汤、做馅、煮面条、涮火锅等，因其含有大量的维生素和矿物质，是许多种植的蔬菜不能相媲美的，一直以来深受民间百姓的喜爱。

龙葵有着非常悠久的食用历史，它虽性味甘苦，但只是初尝时微苦，随后就会感到有一丝丝的回甘，犹如苦中带甜，最终留下一种甘凉的感觉，非常爽口，是一种口感非常奇特的天然野菜。

说起龙葵，它的果实更让人回味无穷，刚结出来的果实是青色的，成熟后就会变成紫黑色，形似黑葡萄的形状，只是相对要小一些，但吃起来味道却是酸酸甜甜的，而且还有一种淡淡的香味，让人回味无穷。

在《本草纲目》中记载，龙葵具有清热解毒、活血消肿的功效，对咽喉肿痛、肺热咳嗽、支气管炎、急性肾炎、牙龈出血、高血压、痢疾、小便不利、跌打损伤、皮肤湿毒、疮疖肿毒等病症均有一定的疗效。

另外，经现代研究发现，龙葵对癌病有一定抑制作用，还能配合手术切除、化疗、放射治疗子宫癌、宫颈癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、纤细肉瘤等，亦取得不同程度的效果，所以龙葵又有“化疗草”之称。

各位朋友，你们家乡有这种龙葵吗？它在民间俗称“化疗草”，以前在田边就有，过去不被重视，如今大家都在找，可惜不多见了。若你在家乡遇见，还请及时保护起来，千万别让它灭绝了。

备注：本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！