鮰鱼又叫江团、斑点叉尾鮰、肥头鱼、鮠鱼，是最近两年网红鱼之一，主要分布在长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系，它最大体重可达30斤，一般体重达4——8斤，食用营养价值不输河豚，它和鲥鱼、刀鱼、河豚并列为“长江四鲜”！

鮰鱼的鱼肚最为肥厚鲜香，市场的干制品“鱼肚”遭人哄挖，在古代也是朝廷贡品，因鱼肚形状和“笔架山”相似，也称之为“笔架山鱼肚”，它的蛋白质成分含量13.7%，脂肪含量为4.7%，被称为淡水食用鱼中的上品，鮰鱼食用口感细腻，肉质鲜嫩，且无细刺，因此，有“不食江团，不知鱼味，”的美称，鮰鱼在中国淡水鱼养殖中占有重要地位，并被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。

鮰鱼养殖周期一般在10个月左右，市场上销售价格20元/斤，如果养殖10000尾鮰鱼，每尾则在0.5斤左右，则每尾价格在10元左右，如果养殖10000尾鮰鱼，每月售销1000尾，每月售销额在1万元左右，养殖年利润在10万左右，那养殖鮰鱼那么赚钱，怎样养殖鮰鱼呢？

1、首先选择场地，如果自己有场地，可以省去这一项成本，如果没有，就要租赁鱼池，一般来说，鱼池2米深左右，大概租赁费5000元。

2、鱼苗费用，选择健壮的鱼苗投放，市场价鱼苗大概0.50元每尾，如果每亩养殖2000尾，则是2000元。

3、设备费用，养殖池、饲料机、水泵及进排水系统，水质要求，水源充足，无污染，大概5万元左右，这项成本可以长期使用。

4、饲料费用，鮰鱼饲料价格在每斤5元左右，如果养殖10000尾鮰鱼，每天需要定时、定位、定期、定质投喂100斤饲料，每天投喂3次，半小时吃完为宜，一个月需要15000元左右。

5、人工工资，雇佣2名工人，年薪价格在6000元左右。

6、日常管理，每天对鱼池进行巡查，除了注意水质还要观察鱼的活动、摄食等状况，发现问题，及时处理。

总之一句话，通过以上成本分析，鮰鱼养殖是一个不错的选择，虽然需要一定的成本，但是利润相当可观，喜欢就关注农村的老何互相学习，了解农村更多养殖和种植知识，前进路上，一起共勉，欢迎留言，谢谢大家！你的转发是对我最大的支持！