这是要依据个人的情况来定，只不过一般都是消耗的脂肪，但是这个过程非常的痛苦，可能等机体还没开始消耗脂肪的时候，你都已经放弃了。

减肥时，常说的就是限制糖、脂肪、蛋白质的量。但一般身体里面开始消耗能量时的顺序为糖——蛋白质——脂肪，所以开头说过，可能还没等你消耗脂肪的那一步，就已经快受不了了。

人的饥饿分为短期饥饿，和长期饥饿，这两种消耗能量的方式是不一样的。当短期饥饿时，最先消耗的是体内的糖元，也就是(肝糖原)当在持续状态下依然不进入食物时，这时就开始消耗体内的非结构蛋白，这种蛋白存在于血浆和细胞中，如果长期不能进入食物，就会导致这些物质的破坏。

靠过度节食减肥，在你不能坚持到它消耗脂肪的情况下，都是消耗的肌，肌肉一失去，反而一吃东西更容易让人长胖。体内的脂肪和肌肉都会被消耗。脂肪的供能一般都是大于肌肉，所以开始会消耗一定量的脂肪，但同时体内的蛋白质也会跟着被消耗。

脂肪和蛋白都会通糖异生的功能转变葡萄糖，等脂肪消耗到极限时，脂肪分解糖原的速度就会减慢，接下来的热量就要靠肌肉来供给，这时机体的代谢就减慢，反而不利于减肥。

所以在减肥过程中，不建议以过度节食来减肥，只需要在人体一天的基础能量之，减少300-400kcal保持一种平衡饮食，就能很好瘦下来。另外想要瘦身，也要了解一下饮食在肠胃里面的基本停留时间，能够有利于在饥饿时，不暴饮暴食。

当摄取食物时，最先到达是胃，胃经过加工处理，运输到小肠，小肠来吸收营养物质，从而运输给各个器官，最后在到大肠经过再次处理，在重吸收。一般经过胃的时间为6-8个小，之后就会把胃排空。所以基本上，食物在胃内停留的时间，也只有这几个小时。

当食物过了5个小时之后，就开始利用体内的肝糖元，开始运动，人体自然就感觉到饥饿了，如果这时还没有进食，超过12h了，体内的肝糖原就会大量下降，肝脏和肾脏开始收集体各处的能量，开始合成葡萄糖来给身体供能；(这时就已经感到了头晕，乏力)在12h过后，如果依然没有能量的摄入，这时体内的肝糖原,葡萄糖，都已经消耗殆尽，就开始分解体内的肌肉蛋白来供能，就会导致你体内的肌肉量减少。

靠过度节食减肥，在你不能坚持到它消耗脂肪的情况下，都是消耗的肌肉，而肌肉一旦失去，基础代谢率就会下降。

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