这几年很多地方都开始流行东南亚菜、泰国菜、越南菜等，也开了不少这类型的餐厅。有很多去过泰国旅游的朋友就经常发表意见说：这家做得不地道，那家做得不正宗，根本不是泰国菜诸如此类的。
其实大部分去过泰国旅游的朋友，基本上都是参加旅游团的，旅游团带去吃的地方有多正宗想必参加过旅游团的都知道，根本就吃不到正宗的泰国菜；有些是自由行的朋友可能会品尝到正宗的泰国美食，但是太地道的泰国菜可能都吃不惯。
泰国菜也叫做泰国料理（Thai Food）。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化。
所以未必是你吃过的泰国菜就是正宗，人家做的未必就不正宗，况且越是最正宗的你未必能吃得习惯，就好像四川火锅一样，在其他地方吃就没有在四川吃得辣。那么我们比较熟悉的泰国美食有哪些呢？
一、冬阴功汤这应该是我们最熟悉的泰国菜了，没有之一；冬阴功汤在泰国特别普遍，也叫东炎汤，称为“国汤”，是世界三大名汤之一，属于一种酸辣口感的汤品，更是泰国的代表菜之一。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。
冬阴功汤
它主要是用香茅、柠檬叶、虾等食材制作的，喝到嘴中是酸酸辣辣、香香甜甜的，特别的开胃，直击味蕾，里边的食材吃着嫩滑可口。
二、泰式生腌虾不要以为只有潮式才有生腌，泰式生腌虾也是非常有名的；它是一道以鲜虾、蒜片、红尖椒圈、柠檬、冰水、泰式生腌汁、辣椒酱、柠檬汁为主要食材制作的美食。
泰式生腌虾
鲜活的生虾经过泰式的料理方式，肉质紧致而富有弹性，配上特色的泰国生腌汁，对味蕾是不一样的冲击；一般是用竹节虾，在我国也有很多人用罗氏虾来做泰国虾生。
三、咖喱蟹泰国餐厅必有的一道菜式；泰国的咖喱有很多种，有黄咖喱、青咖喱、红咖喱等，国内的做法一般会选用黄咖喱，也会加入菠萝、粉丝辅料。
咖喱蟹
四、菠萝海鲜炒饭跟一般的海鲜炒饭不一样，泰国菠萝海鲜炒饭会加入菠萝的碎粒，炒好之后用开过的菠萝作为容器，还会撒上肉松和坚果，口感很好。
菠萝海鲜炒饭
五、青木瓜沙拉青木瓜沙拉属于泰国东北菜系，做这道菜一定要选没有熟透的青木瓜，青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽，而且营养更加丰富。
青木瓜沙拉
六、香芒糯米饭香芒糯米饭是泰国非常具有代表性的一道甜主食，它主要是用香甜不腻口的椰汁拌匀紧实Q弹的糯米饭，吃的时候搭配上酸酸甜甜、饱满多汁的芒果片，吃到嘴里，那种口感很微妙，甜到了骨子里。
香芒糯米饭
七、火山排骨也叫做曼谷火山排骨，泰国夜市的人气美食，酸辣可口，造型也很震撼，也是最近抖音上很火的一道泰国网红菜。在曼谷最大的拉差达火车夜市人气爆棚，无数人排队打卡。在我们酒店推出的”泰国美食节“自助餐也有。
火山排骨
八、泰式香茅烤鸡泰式香茅烤鸡是一道受欢迎的泰国美食。鸡肉经过用香茅和泰式香料腌制后，再烤制至外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。烤鸡通常搭配辣椒酱和黄色的粘米饭一起食用。这道菜的特色就是泰国独特的香料味道和炭烤的独特风味。
香茅烤鸡
九、泰式酸辣凤爪这个菜相信很多盆友都试过，也是一道凉菜，酸酸辣辣的非常可口，做法也简单，现在国内也有很多餐厅在做，女性朋友特别喜欢这道菜。
泰式酸辣凤爪
十、泰式炭烧猪颈肉这是很经典的泰国东北部菜式，做法就是碳火直烤，尤其猪颈肉的肉质富含瘦肉、肥肉跟肌肉，吃起来口感很特别，软嫩中又带点嚼劲，但更重要的是它的蘸酱，适合用来蘸烧烤的肉类，绝对是泰国经典蘸酱之一，泰式烤猪颈肉除了可当前菜吃，也可以搭配糯米饭跟青木瓜一起享用。
泰式炭烧猪颈肉
泰国的美食当然不止以上的10种，还有很多非常好吃和很有特色的，比如黄咖喱鸡、泰式炒河粉、炸春卷、咖喱面、香兰叶包鸡、泰式椰汁鸡汤、泰国榴莲鸡、还有各类的海鲜，数不胜数的水果等等。
来一趟泰国才几天时间，那么多的美食根本就吃不完，所以不是来了一次泰国旅游就能吃到正宗的泰国菜，多试试，试多几次才有发言权。
