必胜客华南区域突破500店，开启品牌发展的新征程。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊；编辑：景雪。
必胜客，又有了新消息。
昨日（9月2日），必胜客中国在广州康王路，举办华南地区500家店的店庆活动。
活动现场，必胜客对品牌在华南地区的发展进行了回顾与展望，成绩亮眼。事实上，光是这一年来，必胜客中国在营收、产品、门店等各个方面也交出了优秀的答卷。
深扒这一系列成绩的背后，可以看到，必胜客中国正在开启新的征程。
01.
必胜客交出亮眼“成绩单”，
华南区域门店突破500家
百胜中国最新财报数据显示，今年二季度是必胜客自拆分以来，利润最高的一个季度，总收入达到了5.4亿美元，经营利润同比增长13% 至 4,000 万美元，创第二季度新高。核心经营利润为 4,100 万美元，同比增长 23%；餐厅利润率13.2%，剔除影响餐厅层面可比性的项目，同比增长 110 个基点。
门店方面，第二季度，必胜客中国净增门店79家。截至2024年6月30日，必胜客中国的门店总数达到3504家。
而回顾整个华南地区的发展，也能看到必胜客在中国探索的足印。
自1994年在广州开出首店以来，必胜客在华南地区已扎根三十年。截至2024年8月底，必胜客已进驻了华南3省56个城市。除了在广州、深圳、东莞等一二线城市布局，必胜客还进驻了华南地区的多个低线城市。
在华南地区，必胜客还推出了不少特色门店，融入了大量的本土文化。
比如，在广州，必胜客打造了一家非遗主题餐厅，持续开展舞狮、剪纸等系列活动，致敬传统文化；在深圳，必胜客打造了“新闻工作者”主题餐厅，店内设置了新闻主题文化墙，为新闻工作者设置了专门的优惠礼遇；在海口，携手海南省图书馆打造“悦读食光”主题餐厅，助力海南全民阅读的持续深入。
透过这些形式多元的“主题餐厅”，必胜客展现出了品牌的多元化形象，联结到了更多消费者。
近日，必胜客又在广州康王路开设了华南首家城市露营风主题餐厅。将绿植延伸进餐厅，减少封闭式建筑，节约空调能耗。同时，餐厅内还使用了新式节能烟罩以及塑木家具等，在为顾客提供舒适用餐环境的同时，有效控制碳排放，倡导低碳环保。
华南地区的连续布局，为必胜客扩展中国市场奠定了区域优势，同时也为必胜客的全国性发展带来了积极信号。
02.
吸引复购的秘诀：
持续发力性价比和产品创新
进入中国市场30多年，必胜客一直在不断探索和变革，围绕市场的需求变化升级，可谓是稳扎稳打，步步为营。
怎么说？
比如在产品方面，必胜客近些年对于经典款披萨做了不少升级。以披萨卷边为例，必胜客在经典的芝心卷边的基础上，又推出了金奖芝士奶香卷边、芝士牛肉卷边，芝士蛋黄卷边，以及现在正在推出的榴莲糯叽叽卷边。
此外，必胜客还推出了更多不同的披萨口味。2023年7月，必胜客首次推出了WOW系列披萨，吸引年轻群体尝新。据了解，近一年来，该系列已经上新了香菜牛肉皮蛋披萨，愚人节辣条披萨多种新奇、好玩的风味披萨。
今年上新的爆浆榴莲披萨系列，则包括了焦糖口味，椰椰口味和香草口味三款猫山王榴莲披萨，还有一款包含了三种不同种类榴莲的三精灵榴莲披萨。
在主打产品披萨之外，必胜客也在不断拓展产品线，推出了小食，甜品、汉堡等产品品类。今年4月，必胜客更是首次推出了汉堡单品“比萨堡”。
不断推出创新产品，创新口味，让消费者充满新鲜感，这也是必胜客能够持续吸引消费者复购的关键。
而在门店方面，围绕多样的消费需求，除前文提到的WOW店外，还推出了Pizzeria餐厅的新模型，主打正宗的意大利风味披萨。6月，Pizzeria首店落户上海。
据了解，Pizzeria门店在现有的畅销手拍披萨饼底之外，还提供全新的意式窑炉披萨，并且引入了“非遗”技术：那不勒斯披萨制作技艺，意在将窑炉披萨带到消费者面前，主打优质的消费体验。
当然，既要做到满足消费者对“性价比”的需求，同时还能保证企业自身的良性发展，必胜客自身也没少下功夫。
红餐网注意到，如今必胜客的所有门店已经应用 iKitchen 整合人工智能系统，把销售预测、员工排班及库存管理等主要餐厅管理任务自动化，降低了人力管理成本。同时，必胜客目前80%门店都配备了自动炒饭机，50%门店配备了机器人服务员。
不难看出，数字化、智能化是必胜客能够提供高性价比产品的关键。
03.
拓展“一人食”场景，
未来还将渗透下沉市场
纵观西式餐饮赛道，如今的竞争早已愈发白热化。
对于在中国深耕了34年的必胜客来说，未来可能也需要做好充分准备，才有可能在红海的市场竞争中持续保有自己的竞争优势。
对此，必胜客也早已开始着手做了准备。
屈翠容在早前的业绩会上透露，未来，必胜客仍会继续通过入门级披萨、汉堡、单人餐等，吸引更注重性价比的“一人食”顾客。
红餐网也从必胜客官方公众号信息中了解到，近几个月来，必胜客基本每月都会举行不同的优惠活动，从“牛排买一送一”到“29.9元起披萨”的活动，以高性价比的产品来促进客流增长。
另外，未来，必胜客还将进一步下探低线城市，通过加强与特许经营商之间的合作，寻找更多合适发展的位置与点位。
一如屈翠容所说，必胜客将凭借在行业中的领先能力和规模，有效应对面前挑战的同时，将其转化为竞争优势，充分把握中国市场的长期增长机遇，成为受到中国消费者欢迎的“披萨专家”。
注：本文配图由百胜中国提供，红餐网经授权使用。
