美食总是能带给人们舌尖上的欢愉，成为生活里一道道温馨的点缀，可谁也想不到，平日里普普通通的一口小吃竟会酿成一场悲剧，近日，北京一男子疑因吃驴打滚窒息身亡……
事件经过11月27日，在北京天坛公园西门后约一百米的小路上，一名男子正品尝着老北京传统小吃“驴打滚”。
或许是沉醉于那软糯香甜的滋味，谁也没料到危险已步步紧逼。
突然，他被食物噎住了喉咙，呼吸瞬间变得急促而艰难，紧接着就陷入了窒息状态。
周围热心群众第一时间发现了异样，纷纷伸出援手。
一位游客率先冲上前，运用海姆立克急救法对男子展开施救，可几分钟过去男子依旧昏迷瘫倒在地，胸前满是呕吐物，异物却始终未能吐出。
这时，黄女士听闻动静赶来，见救援者体力不支，赶忙让丈夫接力继续做海姆立克急救，众人的心都揪得紧紧的，每一秒都仿佛无比漫长。
三分钟左右，黄女士拨打了120急救电话，并依照急救中心在电话里的指导，持续紧张地施救。
周边游客也纷纷加入，大家轮流施行海姆立克急救和心肺复苏，一心盼着能把男子从死亡边缘拉回来。
可惜，即便救护车迅速赶到现场，急救人员全力抢救，最终男子还是在医院抢救无效，遗憾离世，听闻他与同行女伴还是新婚夫妻，这场悲剧更是令人痛心惋惜。
驴打滚是什么“驴打滚”可是老北京的经典小吃。
它主要是用大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花等原料精心制作而成。
先是把糯米粉等加水和成面糊，上锅蒸熟，之后将蒸熟的面团放在洒满黄豆面的案板上，擀成片状，再抹上细腻香甜的豆沙馅卷起来，切成大小均匀的小块，最后撒上白糖。
成品色泽金黄，外层沾满黄豆面，恰似郊野小驴在尘土里打过滚一般，“驴打滚”这个俏皮又形象的名字便由此而来。
咬上一口，软糯劲道，豆香与馅甜交织，满满的都是老北京的味道，深受食客喜爱。
常出现在街头巷尾的小吃摊、糕点铺子，是很多人逛胡同、游京城时必尝的特色美味之选。
为什么吃驴打滚会窒息身亡驴打滚质地黏软，糯米粉蒸熟后那种黏性，使得它极易粘在咽喉部位，一旦卡住，不像松散食物能轻易通过咳嗽等人体自然反应排出，会顽固地阻塞气道。
而且，要是进食时心急，没细细咀嚼就匆忙下咽，大块的驴打滚便可能直接噎在喉咙口，把气道堵得严严实实。
再加上，假如进食过程中还忙着说话、嬉笑，咽喉部正常吞咽动作被打乱，气管在不经意间打开，食物就容易“走错路”误入气管，几种因素叠加，窒息风险便急剧攀升。
不光是驴打滚，像年糕、糍粑这类同样软糯黏腻的食物，也暗藏着类似的“危机”。
老人和小孩更是高危人群，他们咀嚼、吞咽能力本就相对薄弱，面对这类食物时，稍有不慎就可能出事。
海姆立克急救法操作步骤成人及一岁以上儿童的急救，施救者需站在患者身后，前脚和患者保持一脚宽距离。
后脚踮起，膝盖微微弯曲，让患者坐在自己大腿上，使其身体前倾、头略低、嘴张开。
接着双臂环绕患者腹部，一手握拳，拇指顶住患者肚脐上方两横指处、剑突下方，另一手抓住握拳手。
然后急速有力地向内、向上拉动双臂冲击上腹部，每秒约1次，反复操作直至异物排出或者患者恢复呼吸。
针对一岁以下婴儿，则要将婴儿面朝下，放在手臂上，稳稳托住头部和颈部，用另一只手的掌根在婴儿背部两肩胛骨之间拍击5次。
若无反应，把婴儿翻正，在两乳头连线中点，用两手指快速按压5次，循环交替这些动作，直到异物排出，婴儿恢复正常呼吸状态。
网友热议大家在惋惜生命消逝的同时，纷纷感叹海姆立克急救法虽实用，但也不是万能“解药”。
有网友分享身边故事，说连喝水这样简单日常之事，都有人不小心被呛死。
有人提到，生活里很多不经意瞬间都藏着危险，吃饭时真得专心，细嚼慢咽。
不能一边大快朵颐一边谈笑风生，特别是给老人孩子准备食物，黏性大、易噎食的要谨慎，尽量切小块、多提醒。
也有人感慨，急救知识普及太重要，关键时刻不仅能自救还能救助他人。
要是更多人熟练掌握急救技能，那么也就少一些被食物呛死的人了。
结语一块小小的“驴打滚”夺走了一条鲜活生命，生活处处有意外，美食面前也不能掉以轻心。
吃东西时我们还是要细嚼慢咽，多留个心眼，改变不良进食习惯。
另外大家也可以学习下海姆立克急救法等急救技能，多一份知识储备，或许就能在危急关头多一份生的希望。
