在陕西的广袤大地上，西安这座古老而现代的城市，以其深厚的历史底蕴和独特的美食文化吸引着无数食客的目光。当你漫步在西安的街头巷尾，无意间转过一个街角，或许就会与一家看似不起眼的苍蝇馆子不期而遇。

它们没有华丽的门面，没有显眼的招牌，甚至有些连正式的名字都没有，但正是这些隐藏在街头巷尾的小馆子，却往往能带给你意想不到的味蕾惊喜。

西安的苍蝇馆子，宛如这座城市的一张张隐藏地图，等待着有心人的发掘。它们或许位于老居民区的深处，或许藏匿在繁忙商业街的背后，又或许就在某个不起眼的街角。

这些地方，虽然环境简朴，却常常座无虚席，食客们络绎不绝。走进这些小馆子，你会被一股浓郁的香气所吸引，那是各种调料和食材交织在一起的味道，让人食欲大增。

推荐一

川胖炒菜

店铺地址：莲湖区龙首中路东北区38栋4号门面房

营业时间：11:30-14:30  17:30-23;00

特色：炒豆花，好吃！比麻婆豆腐嫩，入味超下饭，没有直接要豆花饭，据说他家豆花饭也很正宗！

尖椒肥肠：肥肠没有腥味，很嫩，很像脆肠的口感，主打一个油多过瘾。

凉拌鲫鱼：又凉又热的凉拌口感，一盘两条鲫鱼，肉质有嚼劲，很入味，好吃。想吃炒豌豆尖，但不是这个季节的绿菜，所以要了空心菜，味道很棒。

仔姜鸡：麻麻辣辣，鸡肉很焦香，还有仔姜的香味，下酒！烧黄鳝：青笋烧的，黄鳝段很肥嫩，量也大！青笋也很入味，绝了！

推荐二

江西老李饭店

店铺地址：未央区广安路逢源物流南区110号

营业时间：11:00-22:00

藏在广泰门一出来的物流园里，一家破破烂烂的江西菜馆，如果不是熟人带我去，根本不会进去半步的苍蝇馆子！老板和老板娘是江西人，凭借一手好手艺，在这个表面物流公司实则餐馆的小院子里一开就是十几年。

如果不是有人强烈推荐，光看环境我可能不会坐下。但吃过一次后，我就带了其他伙伴前去，估计老板的店就是这样一传十、十传百的！鱼杂豆腐煲超好吃，豆腐炖的很入味，鱼籽超大块，鱼泡，鱼肚，也超多！

尖椒肥肠也不错，辣哭了快，超下饭，平常一晚米饭的我，干了三碗！啤酒鸭非常入味，鸭肉很嫩。尖椒肥肠油比较重非常有锅气，藜蒿第一次吃，非常脆爽鲜嫩，搭配肥瘦相间的腊肉，口感真的绝啦。

推荐菜品：啤酒鸭、泥蒿炒腊肉、蒜苗辣椒炒肉、烧杂鱼、鱼杂烧豆腐、牛腩烧豆腐、尖椒肥肠、酸菜炒大肠、草鱼、竹笋炒肉丝。

推荐三

陈老幺豆花鱼庄

店铺地址：未央区转盘东1000米路南

营业时间：10:00-14:30  17:00-21:30

辛家庙开了20多年的老牌鱼庄了，味道很给力，能吃辣的朋友一定选麻辣！

她家的鱼是现挑现杀的，都是3.5斤起步的。豆花鱼里的配菜挺多的，都是一些时令菜，种类也很多。喜欢吃豆花的话，也可以单独加一份豆花！

推荐菜品：自磨豆花、自制香肠、黑鱼、素菜拼盘、剁椒凉粉、自制肥肠、卤猪耳、卤猪肚、自制冻肉、麻婆豆腐、手撕包菜。

推荐四

莫问江湖酒馆

店铺地址：碑林区文艺北路84号

营业时间：10:00-22:30

在文艺北路的正路上，不留意真的很难找到，这家招牌做的很不醒目，还好定位还算是准的！

一直想吃豆花饭但是不想去纺织城看到这家有专门来尝尝，他们家的菜也很多，一个人吃不了太多吃的豆花，蘸水不错，豆花超级嫩，而且量还算挺大，点了一个泡椒猪肝，猪肝炒得非常的嫩，一点都不腥也不柴，技术很到位了！

推荐菜品：担担面、炝炒空心菜、蒜苗回锅肉、豆腐、江湖麻辣鱼、江团鱼火锅、卤肉小面、泡椒魔芋、回锅肉、泡椒猪肝、鱼香肉丝、水煮肉片。

推荐五

清穆堂麻辣鱼

店铺地址：新城区长乐西路163号康复路交易广场北边广场

营业时间：10:00开始营业

这家藏匿于西安新城区康复路小巷之中的美食圣地，真可谓是麻辣鱼界的一股清流，让人一尝难忘！清穆堂麻辣鱼的精髓在于其独特的麻辣配方，既保留了四川麻辣的精髓，又融入了西安本地的饮食文化，使得味道层次分明，麻辣而不燥，回味悠长。

无论是微辣、中辣还是特辣，都能满足不同食客的口味需求。特别是麻辣口味，辣而不烧胃，辣得恰到好处。此店在食材的选择上也是极为讲究，选用新鲜活鱼，肉质鲜嫩，口感细腻。同时，店内的配菜也是种类繁多，新鲜可口，如鞭炮笋、木耳等。

但是就餐环境相对简陋，不过正是这种接地气的氛围吸引了众多食客前来品尝。店内人头攒动，热闹非凡，充满了浓郁的市井气息。在这样的环境中品尝美食，无疑是一种别样的享受。店内的老板和员工服务态度都非常热情周到。