书中告诉我们：爱与被爱都是一种幸福的源泉，重要的是不被辜负。

炸鲫鱼

因此，家有钓鱼人，那么也就应运而生一位吃鱼人。

所以，为了让钓鱼人的快乐持续在，也为了让吃鱼人的快乐也持续性，做鱼的花样也要学起来，才会百吃不腻。

炸鱼

新手入门，从钓小鱼儿开始。

河鲜，河鲜，小鱼儿也是很鲜美的。

于是，炸小鱼儿就是一道上桌的菜，另外还是一道零食菜。

小鱼儿清洗干净后，放点料酒、盐腌制，调一个面糊（加鸡蛋、盐、胡椒粉），将腌制的鱼放入面糊中裹均匀后上油锅中炸，炸至金黄即可。

黄金炸鱼，酥酥脆脆的特别好吃。

当然还可以做成椒麻鱼，这种就直接是将腌制好的鱼蘸干面粉（面粉里面搅拌的有盐和花椒粉），两面裹好面粉的鱼放入油锅中两面炸至泛黄即可。

这种炸的椒麻鱼，外壳有层硬脆皮，内里柔软鲜嫩，很是好吃。

随着钓鱼人的成长，有了大一点的鱼了，这时候就可以做点红烧鱼。

简单一点的就是鱼开花刀后腌制，锅中加入豆瓣酱翻炒之后加水调味，放入腌制的鱼煮，水干撒葱花起锅。

同样的方法可以在边豆瓣酱的时候加入尖椒，这样烧出来的双椒鱼，带点微微辣，更加入味好吃。

还可以加入泡姜一起和豆瓣酱炒了来煮鱼，这样的豆瓣鱼又是一种不一样的口感。

炸小鱼、煮大鱼，那不大不小的鱼正好用来蒸。

鱼儿放料酒、盐腌制后，鱼肚里面放点泡姜、蒜后放入盘中，再放入剁椒酱、姜蒜、葱，放入蒸锅蒸12分钟左右就好。

再来一个清蒸鱼，鱼腌制好了放入锅中蒸熟后用热油泼上，再滴上生抽就好。

最后，吃不完的鱼儿，再用盐腌制后晒成小鱼干，后期用来做菜也很不错的。