长兴县隶属于浙江省湖州市，面积1400平方公里，人口68万。长兴建县始于西晋太康三年（282年），隋唐初年升为州，明洪武二年（1369年）州为县，已有1700多年历史。

长兴是陈朝开国皇帝陈武帝陈霸先的故乡，境内保留着他临世沐浴的圣井。

茶圣陆羽在长兴写就了旷世巨作《茶经》，成为中国茶文化的奠基人，长兴也因此成为茶文化的发祥地。

明代中叶，散文大家归有光、小说家吴承恩同治长兴县，归撰文、吴书写的《圣井铭并序》、《梦鼎堂记》、《长兴知县题名记》三块碑至今保存完好，吴承恩在长兴县丞任上为写作《西游记》积累了大量素材。

对我来说，长兴县在中国这么多县中最引起我注意的是，它是干挑面的发源地，如果你跟我一样在浙北吃过干挑面的话，那就知道这种美味绝对值得你去溯源，所以，离开湖州市，我就去了长兴。

友琴面馆

在福州，如果你要去长乐福清永泰的话，即便不自驾也有很多办法，巴士的士稍微查询就知道很方便，但在湖州，我查询很多途径，发现推荐的是坐动车高铁去，才9分钟11元，看起来很方便，但要去湖州动车站也是要打车，再加到了长兴还要打车，所以我干脆直接从湖州住的酒店打车去长兴友琴面馆，车费七十元。

友琴面馆

终于看见了干挑面是如何操作的，很多人会跟我一样认为就是把面焯熟再加浇头，其实面捞熟后还要加各种调味拌好才加添加的浇头，甚至不加浇头光吃拌面也成。

友琴面馆这么多配菜都是免费的，从这个这一点，不亏是长兴最佳面馆之一，其他家没见过这么大方的。

酸菜笋、菜心、腌黄瓜这些不菲的小菜，我甚至想，我要是住附近，就端一碗自家粥进来打点小菜，一顿饭解决了。

好吃，猪肝厚实不柴，肠结第一次吃，不像套肠，而是捆在一起，你可以一根根拆解出来吃掉。

这场面吃的满足，尤其加了腌黄瓜腌萝卜更是美味爽口，想剩一点留点肚子都忘记了，吃光。

长兴大雨让我即便打伞都湿身，入住酒店，沐浴午睡，一觉到下午三点多，起来看雨停了，刷一部电动共享单车出发。

长兴跟许多我去过的县城没有太大区别，星巴克、肯德基、大润发等都有，街上甚至比湖州还热闹一些，毕竟城区面积小。截止去年，长兴县连续五年获得全国县域旅游综合实力百强县第三名，比较让我向往的是金钉子、十里银杏和扬子鳄基地，至于陈霸先故宫那都是后来盖的，许多人连陈霸先是谁都不知道，也就少了兴趣。

祥鸿浇头面

我瞎逛到五点半才导航去了祥鸿浇头面，结果这家居然店休，好在有提示，让去城里的分店。

长兴靠太湖，河虾自然出众，太湖三白当年我去江苏旅游，在南京扬州吃多了，也没啥太多想法，那白刀个人觉得还不如闽清。

新鲜河虾当然好吃，店里是现炒浇头，终于吃上了一碗碗炒，又感觉祥鸿会比友琴好一点。

这样的店如果开在福州一定会爆的，我又把退休后开紫溪粉的念头改为干挑面。

玲玲面馆

吃完鳝丝河虾面，不满足，不论湖州还是长兴的干挑面，面的量都属于中等，女的可能不够，正常男的恰好，遇上像我这样，就感觉好像少了一口，意犹未尽，于是我去了长兴第三大道干挑面，结果找不到，关门那家隐约不像，再去八都卡面馆，也关门，有点泄气，最后在经过亚朵酒店时候，看见了玲玲面馆，这家也在攻略上，就再进店。

看到现炒就高兴，只有这样才好吃，友琴那种就没有现炒的魅力，只有食堂式的方便。

吃到眼泪都要下来，怎么会这么好吃，十分钟前刚刚一碗鳝丝河虾面下肚，现在我有点控制不住，吃着吃着就想不在乎这么两口，好吃就给它吃掉。

两碗面，完全饱了，好像要下暴雨了，骑车回酒店，到了该宵夜的十点，好像还是没有一点要吃的欲望，想着就作罢，修整一晚，明天一早去吃猪肝面生煎包。

一早七点就醒了，这该死的生物钟，没上班也没有睡懒觉的福，想着说猪肝面，起床洗漱出发。

先到米行弄，这条街许多餐饮，我找八都卡面馆，昨晚其实就路过了，发现关门，今早再去，还是关门，估计这家店就是关了，八都卡的猪肝面没有吃到，很是不爽，决定无论如何，今早也要弥补。

顺民面馆

打开攻略，顺民面馆也可以，骑车继续。

网上很多评价说这家贵，对我这样外地游客来说，贵不是问题，只要不离谱都可以接受，我们又不是常住下来经常吃。

我相信那些生意好的面馆会比普通贵一点，贵有贵的道理，食材循环快，就新鲜，贵一点就贵一点吧。

加个蛋57元，你说贵，肯定比吃单个浇头贵，所以我觉得贵不贵完全看你怎么点，像这一碗，我觉得完全合理，当然你一定要说某某家估计会便宜，我也信，这些都是小事，在我的旅程中无足挂齿，不值得花精力思索。

现炒的，还是非常好吃，福州人的捞化汤是重头，没有好汤头是做不出好捞化，而这里没有汤，自己拿一个碗，舀一点虾皮紫菜葱花，开水一冲，免费提供，所以每一个地方的饮食习惯是不同的，不能以自己生活所在地来衡量，我们出来旅游不是为了评头论足好坏，而只是生活的一种状态。

一碗面下肚，我觉得肚子饱的可以跑回福州，不吃了，回酒店喝茶。说起喝茶，这次失策，我按照一天一泡岩茶来准备，然后发现才过三天，喝的只剩下一泡，白茶虽有，在消食功能上还是比不上岩茶。

稍微整理，准备出发广德，广德属于安徽，和长兴交界，这座城市蛋炒饭据说很有名，我要去吃吃看。