酒友们都知道品酒师，品酒非常专业，品酒的步骤包括观色、闻香、品味。具体如下：

观色：首先，品酒师会观察酒的颜色、澄清度和透明度。这一步骤有助于评估酒的成熟度、品种特性以及是否含有沉淀或杂质。闻香：接下来，品酒师会将酒杯靠近鼻子，轻轻摇晃酒杯使酒液与空气充分接触，然后深呼吸感受酒的香气。这一步骤旨在辨识酒的香型，如清香、酱香、糟香、芳香等，以及香气的柔和度、舒适度和协调性。品味：在品味阶段，品酒师会将适量酒液含在口中，让酒液充分接触口腔各部位，注意‌甜度、‌酸度、‌苦度和辣度等感官特征。品味时，品酒师会注意酒液在口腔中的延展性和余味，以及是否具有特定的风味特征，如水果风味、草本植物风味、橡木桶或香料风味等。综合评价：最后，品酒师会对酒进行综合评价，包括对外观、香气和口感的整体印象进行总结。这一步骤涉及思考酒的特点和特色、口感是否平衡、整体品质如何等问题，从而得出一个全面而准确的结论。

品酒师都是经过专业培训的，所以在品酒师也都是从专业角度对所品的酒进行点评，如果没有经过专业训练的普通酒友，怎么品酒呢，今天就给大家说一下，对于普通人来说，品酒也没那么复杂。

品干净：就是酒中没有邪杂味、没有异味、没有那种让人不舒服的味道。

品丰富：就是酒体中的香味物质要很丰富、很浓郁，喝起来有层次感。

品协调：在丰富的基础上，酸甜苦辣各种香味物质之间要要协调。

品优雅：在诸味协调的基础上能够进一步的化繁为简，有一种芬芳迷人的优雅的味道。

如果酒友们再喝经典凤香型白酒时，凤香白酒的酒体特点：醇厚的，海子味，似蜜香，苹果香、杏仁香，大家再喝的时候可以仔细品一品。