在新书《我给新加坡写了一本马来西亚》里有不少当地人的采访推荐，而吉隆坡的章节，马来妹是不二人选。

问：你会如何形容吉隆坡的特色或性格？

答：所住的城市是怎样的，也会成为自己性格的一部分，我看这城市的样貌如何，自然也勾勒出独属于吉隆坡这个城市的性格，也是我跟这个城市能融合的地方吧。

这不是一座时尚、潮流，先进、快节奏的城市，反而有点像每个顶着素颜上班的女子，或者穿着人字拖就能走进任何一个地方的从容，有温度，穿街走巷，路况小细密挤兑，这座城市的“毛细血管”众多，每个街区里都包罗万象，一天里的任何时段，你都能用不同种族的美食来填饱肚子。

不同语言杂夹在日常中，无论是谁都能说上几句，很快就能让人消除陌生感，多添一分包容，这个城市有点懒又有点俏皮，很有趣。

问：如果有朋友来吉隆坡，你会带他去哪里找吃？

答：我喜欢不按牌理出牌的厨师。新九如和半山芭的十美啤酒园，是我会带朋友去的，这两个餐厅的师傅都很有意思，你只要告诉他们你想吃什么，或师傅当天买了什么新鲜食材也会给你推荐，所以经常会有惊喜，正是这种惊喜让美食体验更有意思。

比如在新九如吃到的功夫菜如百花鸡、八宝鸭、烧猪骨冬瓜盅和鱼肠蒸蛋，都是难得吃到都需要花时间来制作的菜。新九如的冬瓜盅，要花四五个小时来烹煮，十分清甜。时间就是金钱，这也是为什么一些厨师不想要做花时间的菜，

问：一些外地人视乎蛮鄙视吉隆坡的美食？你觉得到吉隆坡应该吃什么？

答：其实这种地域歧视一直都存在，大家维护自己家乡的菜无可厚非，而吉隆坡的小贩由外劳掌厨的比例也越来越高，自然也比较容易踩到雷。

但其实来吉隆坡的话，我会推荐大家去找找各籍贯的华人，比如海南人、广东人和客家人等制作的各种小贩的牛肉美食，比如牛杂汤、牛腩面等。

吉隆坡人在处理牛肉的时候还是有一套方法的，我最推荐的也是茨厂街的新九如牛腩粉，虽然和以上的新九如同一名字，但其实是不同老板，他家的牛肉丸特别弹牙，有牛味，是我给他最高的评价。

问：有哪一道菜很能代表吉隆坡？

答：福建面，特别是那种炒得又黑又多猪油渣的，这是对福建面的尊重。雪隆区有不少有名的福建面店，比例和品质之高为全马之冠，金莲记是历史悠久的名店，也是福建面的发源地，其出品也颇为稳定，福建面要炒得好，炭火要足才有镬气，其瓦煲老鼠粉也是必点菜色之一。

问：吉隆坡哪一个街区最适合找吃？

答：茨厂街，因为我过去到现在还是经常在这里活动，我们见证了它最破落真实的一面，又眼看它慢慢被改造成我们想象的游客会喜欢的地方。现在则有不少咖啡馆入驻，文青气息十分浓厚，虽然有一些老字号关闭了，但依旧还有有趣的老店，依旧在以传统老味道来安慰吉隆坡人，如果你有熟悉当地的朋友，带你探索这个街区，你肯定能拥有一个很地道很吉隆坡的旅游体验。