志强继续强?陈志强一匠成名系列大红袍评测

虎山评茶 2024-02-10 11:56:00

大家好,今天继续武夷岩茶的评测,评测品牌是老字号曦瓜。

武夷岩茶(英文:bohea)是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶,武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵,外形壮实,色泽绿而润,叶面带有小白点,属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

陈志强号称正岩山场的收藏家,同时也是手尚工夫茶业品牌的创始人。拥有生态正岩茶园300多亩,主要分布于武夷山正岩核心产区“三坑两涧”。手尚工夫茶业品牌凭借陈志强对岩茶的深厚底蕴和精湛制茶技艺,逐渐在市场上崭露头角。此外,品牌还致力于挖掘和传承武夷岩茶的其他优质品种,让更多人了解和品味到岩茶的独特韵味。

本次评测的为陈志强一匠成名系列大红袍品种,生产日期为2023年,泡袋规格为9克,合斤价为500元。下面我们进入评测看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶条索中等,匀整度一般,色泽乌褐,较油润。

干茶的香气浓郁度较好,火功香明显。温杯摇香后香气有明显果香以及少许花香出现。

冲泡方式:110ML盖碗;投茶量:8克;冲泡用水:农夫山泉泡茶水,第一泡不坐杯,三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

茶汤橙红,通透度还不错,茶汤较为干净,无浊感。

香气

香气初始浓郁度很不错,明显有果香味,甜香亦较明显,茶底香、盖香、挂杯香较协调,中段开始奶油香出现,香气层次较丰富。香气口中留存时间较长,强度很稳定,尾水尾凋果香仍好,香气风格有延续性,火功较为适度。

汤感

入口厚度较好,水路较细,茶汤清冽不拖沓,净度也还不错,醇厚中有轻盈,中段后,汤感仍顺,整体看汤感较为稳定,尾水茶汤饱和度逐新下降,清冽不减、饮后润意较好。

滋味

初始滋味较醇,苦涩不显,滋味有一定清晰度,整体性不错。生津回甘较明显,回甘显甜。中段后涩感略出,稍有滞留。生律回甘总体变化不大,尾水,回甜仍显,喉韵较持久,生津同步,滋味均衡。

评测指标走势

指标解析:通过评测图示可见此茶香气浓郁度较较好,延续性也很不错,尾水掉落少;汤感表现同样如此,茶汤厚度与协调性上佳;苦涩感控制稍弱一些,中后段涩感略显;生津回甘表现可谓中规中矩,茶气不显,喉韵不错;水路上有质厚细腻都在线。

茶底

叶底青中带褐。有少量余香,柔软度匀整度一般。

综合评价

通过评测我们可以看到这款陈志强一匠成明系列大红袍品质较好,超出了这个价位的预期。香气整体较好,层次感和奶油香的支撑很不错,尾水也能有较好坚持。汤感醇厚,稳定性很好,净度也还不错。体感稍显一般化,生津回甘不算突出,有一定滋味清晰度。各项表现很均衡。

以活、甘、清、香为标准,活为中、甘为中、清为中上、香为中上。最终得分为71分,结合目前的实际售价,竞争力非常突出,是目前前十名性价比最突出的口粮岩茶。

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