今天这道番茄金针菇牛肉汤做起来极其简单，前后只需要10分钟就能搞定，味道也别提了，最适合食欲不好的宝宝们来补充营养了。

浇在米饭上，连汤都能喝干净。

牛肉养脾胃，搭配金针菇和番茄，营养价值极高。

用金针菇搭配西红柿酸酸甜甜的，很是下饭呢。

用料

肥牛：300克

西红柿：3个

金针菇：1把

香菜：2根

小葱：2根

蒜：3瓣

番茄酱：1勺

生抽：1勺

白胡椒粉：适量

盐：适量

鸡精：适量

姜：适量

料酒：1勺

步骤1

金针菇洗净备用

步骤2

肥牛卷备用

步骤3

葱姜蒜切好备用

步骤4

把西红柿顶部划十字刀，用开水把西红柿烫一下，然后把西红柿的外皮剥下来。用开水把西红柿烫一下，就很容易把西红柿的皮剥下来了切丁备用。

步骤5

水烧开之后放入肥牛，肥牛变色捞出。去除腥味可以再煮肥牛的时候放一勺料酒。

步骤6

起锅烧油，放入姜 ，蒜炒香，加入切好的西红柿，放入一勺番茄酱，转中火翻炒至西红柿软烂后加入适量的水，一勺生抽，适量放一点白胡椒粉，转大火把水煮开。

步骤7

水开后，放入金针菇，盐，鸡精调味，最后。加入煮好的肥牛撒上香菜葱花就可以出锅了