一直以来，西餐以其分餐制的形式给人以健康、卫生的感受。其实，中餐也完全可以实行分餐制。例如，酒店里的自助餐就是分餐制的典型，吃多少取多少，吃什么取什么，单独分开食用，卫生又不浪费！

今天要说的盖浇饭，也是由分餐制发展而来的一种快餐。尤其对于大城市中快节奏工作的白领阶层而言，盖浇饭成为解决快速午餐的一个重要手段。

盖浇饭，就是在米饭上面浇一层烧好的菜，可以根据自己的口味选择不同的菜品，喜欢肉食的可以选择卤肉盖饭，喜欢麻辣的可以选择川味盖饭，还有咖喱味，番茄味，只有你想不到，没有你吃不到的味道。

盖浇饭，有菜有饭，分餐而食，美味又经济。而且，既适应于外卖行业，也适用于堂食快餐，营养又健康，而且每天都可以尝试不同的菜品，花最小的成本，享特色美味！