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五一假期，“网红城市”长沙街头的交警们特意学习粤语，以便为来自粤港澳大湾区的游客提供更好的指引和帮助，让北上的游客们倍感“宾至如归”!
这虽然是小事一桩，但足可看出粤湘两省之间相互合作的“情投意合”，而两省在民间的友好，更是源远流长！举个栗子，虽然没有官方承认，但网上很多人却说，“深圳才是湖南的第一省会，广州为第二省会，长沙只能屈居第三！”
北回归线附近省份行政区划图
虽然广东和湖南堪称泛珠区域省际合作的典范，其实两省之间存在非常之多差异，好在这种差异反倒成了良性的相互欣赏、取长补短与双赢共赢：
第一、饮食差异
“民以食为天”！同样作为中国八大菜系的粤菜和湘菜，“地球人都知道”，粤菜注重清淡，倡导健康和养生，而湘菜注重口味，倡导刺激味蕾，可以说风格迥异，甚至相反！
开胃的湘菜菜肴
清新的粤菜菜肴
虽然两省人的舌尖偏好完全不同，但并不影响两个菜系都在各自领域甚至对方领域和谐共存、蓬勃发展！在珠三角，湘菜馆绝对是独一档的存在，曾经的街头王者川菜，如今恐怕已明显让位于湘菜，而在长沙，高档粤菜馆也随处可见，并且食客如云！
第二、产业差异
从整体实力看，广东作为“模范省”，是湖南学习和追赶的对象。但广东区域协调发展还有很长的路要走，粤东西北和珠三角被人形容为非洲与欧洲的区别，湖南则相对比较均衡化。近二三十年来，湖南一直坚定加强湘粤合作，主动接受大湾区的辐射，所以离广东最近的郴州和永州发展很快！
当年湖南卫视超女选拔火爆全国
从细分产业看，广东跟湖南大多是错位的良性竞争，比如作为“网红城市”的基因，湖南卫视曾经红遍全国，当年长沙KTV、沐足城等非常发达，号称娱乐之都，而广州历来纸质媒体发达，电视产业却表现平平。
中国电子第一街——深圳华强北
此外，长沙是工程机械之都，三一重工、中联重科、山河智能等企业闻名遐迩，株洲是治金、化工和重型机械等发达，而对于广东省，广州的汽车产业突出，深圳的金融、高科技，东莞和惠州的电子产品厉害，可见，广东各类优势产业，都是与湖南基本错开的。
第三、文化差异
湖南是湖湘文化，古代是楚文化的主阵地，千年学府长沙岳麓书院大门前，挂有“惟楚有材，于斯为盛”的对联牌匾，就是当年湖南文化鼎盛的标志！广东是岭南文化，是沿海地区的妈祖图腾与割据几百年的南越王朝烙印的结合体系，广州黄埔的南海神庙，南沙的天后宫等就是岭南文化的标志。
千年学府长沙岳麓书院
湖湘文化以主张“经世致用”著称，宋代理学大家张载在岳麓书院讲学，提出“横渠四句”：为天地立心、为生民请命、为往圣继绝学、为万世开太平！这就是湖南文化的精髓，也正是因为这种文化薰陶，湖南人勇猛尚武、征战全国，一部近代史，半数湖南人书写！
新落成的广州白鹅潭大湾区艺术中心
岭南地区历来相当于世外桃源，但同时又亲近大海，反映在文化上，一方面是偏安一隅的思维，似乎更注重精细化品质，另一方面是出海闯荡的意识，于是同时又注重大开大合，海纳百川，在这种双重文化滋养下，广东人以实干闻名，同时又能包容并蓄，敢为人先，无论是战争年代还是经济建设，都能勇立潮头！
第四、气候差异
广东与湖南虽只一岭之隔，但广东明显是海洋气候，而湖南明显是内陆气候。广东古代热带雨林密布，传说有瘴气，所以古代官员都不愿南来。贬到广东的最著名的三个名人，分别是苏东坡在惠州、韩愈在潮州、刘禹锡在连州，都在岭南留下许多佳话。
惠州西湖苏东坡品尝荔枝雕像
湖南虽然也是亚热带气候，但湖南冬天特别冷，又不像北方装有管道暖气，所以湖南的冬天是最难扛的季节。也因为冬季气温低，霜雾天气持续长，所以虽然湖南绝大部分纬度在四川以南，但是一颗荔枝都不能出产，而四川很多城市，比如攀枝花、泸州和宜宾等，却能像广东一样盛产热带水果！
岭南美女用刮痧去湿
广东与湖南差异明显，广东的冬天是一年之中最舒适的季节，其他季度湿气很重。作为湖南人，我在广东生活近20年，刚开始来时仍然上顿辣椒下顿辣椒，呆久了吃辣能力就明显退化。此外，开始慢慢学会广东人的煲木棉花汤、刮痧、拔火罐等方式去湿气。
第五、旅游差异
广东和湖南都是旅游大省，但两省也是错位发展。湖南山水人文资源荟萃，作为一衣带水的邻居，加上京广高铁的便利性，很多广东人出省旅游第一站会选择湖南。除了“网红城市”长沙迎来越来越多的大湾区游客，传统的去南岳烧香拜佛，去张家界看奇峰怪石雪景等，也是老广们的“心头好”！
南岳衡山香火鼎盛
广州长隆主题景区闻名遐迩
与此相对应，湖南人去广东，除了打工，旅游度假的近些年也越来越多！湖南人南下广东旅游，跟广东人去湖南差别也很大，很多都是拉家带口过来，特别是寒暑假带娃儿去广州长隆大马戏、珠海长隆海洋王国、深圳欢乐谷等，或者去惠州巽寮湾、阳江海陵岛之类体验海滨特色旅游。
总之，广东和湖南两省仿佛一对“梦幻组合”，在珠三角的外省人中，湖南人数量遥遥领先，而对湖南的投资中，粤商占据的比重也是NO.1，可以说，广东与湖南之间的省际合作与错位发展，是多年来泛珠三角合作共赢的硕果，也是全国相邻省市之间协调发展的典范！
