立秋，是秋季的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。在这个节气里，气候逐渐变得干燥，人体容易出现燥热、口干等不适症状。此时，饮食的调养尤为重要，建议多吃“3白”，以达到润肺生津、养阴降燥的效果。

雪梨是秋季常见的水果，具有润肺止咳、清热降火、生津止渴的功效。它富含维生素、矿物质和膳食纤维，能有效缓解秋燥引起的咳嗽、咽干等症状。

将雪梨去皮去核，切成小块，加入适量的冰糖和水，炖煮至雪梨软烂，汤汁浓稠。喝下这碗清甜的汤，顿时感觉喉咙滋润，身心舒畅。

银耳被誉为“菌中之冠”，有滋阴润肺、养胃生津的作用。其富含天然植物性胶质，长期食用可以润肤养颜。

将银耳泡发后撕成小朵，与莲子、红枣、冰糖一起放入锅中，加水慢炖至银耳出胶。这道羹汤口感滑嫩，营养丰富，是秋季滋补的佳品。

百合性微寒，具有养阴润肺、清心安神的功效。对于秋季的干燥引起的心烦失眠、干咳少痰等有很好的调理作用。

将百合洗净与西芹或虾仁等一起炒制，清爽可口。也可以用百合煮粥，将百合与大米一起煮成粥，滋养心肺。