进入夏天了，各种瓜果陆续上市，我们今天要说的虽然也是一种瓜，但却不是当零食吃的西瓜之类，而是我们餐桌上的一种蔬菜，它就是丝瓜。

笔者小时候，家门口就有一眼池塘，池塘旁的土坎上种了几蔸丝瓜藤，除了在种下去的时候需要花点心思之外，之后就很少需要打理了，。

等到丝瓜藤长出长长的藤蔓，随意丢几个竹子尾巴当成瓜架，再到夏天，上面就挂满了长长的丝瓜。

丝瓜的营养丰富，现代科学证实，丝瓜含有丰富的蛋白质，钙、铁等微量元素，以及多种维生素，如B1，和C。

那么既然丝瓜是夏天的当季食物，吃丝瓜有哪些好吃，怎么吃才更合适呢？

在中医看来，丝瓜的性味甘凉，能够入肝胃二经，更有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、甚至拮抗肿瘤的养生功用。

1、提高免疫力，对心血管有好处：

因为丝瓜富含维生素C，而维生素C的营养价值很多，最基本的如保护牙齿，此外还能清除体内的氧化自由基，保护细胞。

同时解毒养肝，提高身体的免疫力，甚至还能增强身体在危急时刻的应急能力。

因此，夏天多吃点丝瓜，能够更好地养护我们的心血管系统，也和中医说的“夏养心”完全匹配。

2、抗过敏：

进入夏季之后，身体更多接触阳光，阳光里的紫外线会对皮肤有所伤害，也会导致某些体质的人体内产生一些过敏性物质。于是，夏季也是皮肤问题高发的季节。

夏季多吃点丝瓜，能够减少这些问题出现，表现出比较明显的抗过敏能力。

现代科学试验发现，丝瓜里的提取物，从中能萃取出泻根醇酸，这就是一种能够抗过敏的物质。

3、美容护肤：

由于丝瓜里面含有丰富的维生素B1和维生素C，，而维生素B1能预防皮肤老化。

维生素C则可以增白皮肤之外，还可以保护皮肤上皮，起到消除斑块，美白嫩肤的好处。所以，古人就把丝瓜汁叫成“美人水”。

4、丰胸：

哪个女人不希望自己更坚挺？说到丰胸，人们首先想到的肯定是木瓜。

其实，丝瓜丰胸的能力并不比木瓜弱，它含有丰富的B族维生素。

这是一类可以促进身体新陈代谢的维生素，有利于女性体内雌激素和孕激素的合成，从而起到丰胸美胸的效果。

总而言之，丝瓜的营养价值是很高的，却又被人们严重低估。

除了营养价值之外，丝瓜还有多种养生功效，进入夏天之后，适当多吃点丝瓜，不但物美价廉，还能身体舒适，何乐而不为？

需要注意的是，丝瓜毕竟属于寒凉食物，吃得太多可能引起滑肠腹泻，而脾胃虚弱的人，也不宜多吃。

最后，如果有些人有点咳嗽图白痰，或者一些慢性支气管炎的问题，咳痰多为白沫的情况，也应该暂时别吃丝瓜。