大量研究表明，肠道菌群不仅参与消化系统的正常功能，还在维持整体健康中起着关键作用。大名鼎鼎的姜黄素、胡萝卜素之所以具备延寿潜力，极可能与增加生物肠道内AKK菌的丰度有关。

随后更多的研究发现：人体中AKK菌的含量时时处在变化中。不仅会因为年龄增长而变低，即使是百岁老人，在身体不舒服或是生命末期，AKK菌的含量也会显著降低。作为被《Nature》称赞为“下一代益生菌”的AKK，业内人士称，其在人体肠道中的丰度与多种健康状况密切相关，包括改善代谢异常、增强免疫力以及维护肠道屏障等。

AKK菌益处多多，但2020年发布的一篇研究却指出：“在健康的中国人群中，AKK菌定植率较低，为48.8%，显著低于欧洲人。”这是真的吗？

图注：姜黄素被誉为“自然界的抗炎黄金”

01 AKK菌是什么？

《Nature》子刊的一项综述研究显示，AKK菌全名为“嗜黏蛋白阿克曼氏菌”，具有治疗效果广泛、定植稳定、灭活后仍有功效等特点，在肠道健康、免疫治疗、体重管理等领域具有广阔应用前景，因此被学界赋予“万菌之王”、“瘦子菌”的称号。

2019年，比利时鲁汶药物研究所团队针对32名超重/肥胖、患胰岛素抵抗志愿者，进行了为期12周的随机、双盲、安慰剂对照实验。

结果发现，在不改变饮食习惯和刻意运动情况下，口服AKK菌的志愿者：甘油三酯（降低15.71%）、总胆固醇（降低8.68%）、低密度脂蛋白胆固醇下降（降低8.68%）、胰岛素敏感性指数（提升约30%），多项“三高”指数12周内均得到改善。

02 科学提升AKK菌的5种方法

国人体内AKK菌定植率虽然较低，但“先天”不够，还能依靠“后天”努力。现代医学研究表明，有5种方法可以补充人体AKK菌。

方法一，从膳食多酚中获取。如蔓越莓提取物、黑树莓、石榴鞣花单宁、葡萄原花青素等。

方法二，通过关联益生菌，如动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等补充。

方法三，通过益生元补充。如低聚葡糖、低聚果糖，以及多元醇和糖醇等。

方法四，最省钱的方式，可以通过热量控制，来提高人体AKK菌含量。

方法五，补剂或药物补充。如白藜芦醇、小檗碱、二甲双胍等。最直接的方式是，通过AKK菌制品来快速均衡人体内AKK菌丰度。

在AKK菌研发成果转化热潮中，中国香港生物科技品牌TimeShop，携手诺贝尔奖得主Jeffery C. Hall领导的科研团队，推出的肠道养护制品“肠倍轻”颇受关注。业内人士称，或与其将AKK菌有效含量提升“2粒300亿”的高效水平有关。

京东健康平台给出的数据显示，肠倍轻消费者多数为肠易激综合征、结肠息肉以及肥胖烦恼人群。其用户反馈多为“腰围缩小”、“腹泻改善”等偏正向评价。

此外，AKK菌在国际市场上也较为流行。2年前，欧洲食安局（EFSA）批准AKK菌（巴氏灭活菌株）作为新型食品原料投入市场。

业内人士评价，肠道养护制品的流行，是对上述群体健康焦虑的有力回应。这种焦虑也催生了不小的益生菌市场。

03 益生菌“潜力股”？

权威调研机构BlueWeave的数据显示，迟至2022年，全球益生菌市场规模就已达602.3亿美元。该机构预测，全球益生菌市场从2022年到2030年，将以8.7%的高年复合增长率，而稳步增长。

公开数据显示，我国已是全球益生菌第二大消费市场，且正以每年近12%的增长率高速发展。欧睿国际预计，2026年中国益生菌市场规模将有望达1377亿元。且相较于国外市场近5成的渗透率，目前益生菌在国内的渗透率不足10%，还有可观的上升空间。

随着消费者健康意识的提升，益生菌行业备受关注，针对肠道健康、免疫力调节、抗生素恢复、体重管理、女性健康、抗过敏等不同功效的益生菌食品层出不穷，相关企业超3000家。因此，光是讨论市场前景，已经不足以概括这一市场。消费者如何选购到标准、规范、能在肠道内有效定植的益生菌，才是需要讨论的重要方向。

2023年末，多家媒体报道，国内首家抗老中心时光派TIMECURE已联合天津大学浙江研究院（绍兴），实现了全球AKK菌商业量产技术的“零突破”。原料生产端的“潜能”爆发，或为AKK菌由科普，走向市场，增添了重要砝码。

随着制备技术突破、市场需求释放，AKK菌的生产规模预计将进一步扩大，其在市场中的份额和影响力也将持续增强。