如果说2014年是奶茶创业的蓝海阶段，那么2023年绝对是红海阶段，各大茶饮品牌纷纷开始内卷，9.9元一杯的奶茶遍地都是。
乐乐茶，作为早期的网红茶饮品牌，在2023年开放加盟后，门店数量快速飙升，从133家上升至407家，预计2024年门店数将达1000家，品牌的势能正在从上海覆盖至全国。
在快速扩张背后，乐乐茶到底做对了什么？
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传播“快乐”的乐乐茶
2016年的平安夜，乐乐茶带着一杯乳酪鲜果茶在上海五角场开门营业，因为当时的鲜果茶市场竞争很少，再加上乐乐茶稳扎稳打的产品策略，开业就迎来第一波高潮。
乐乐茶从一开始就非常注重给顾客仪式感和提供情绪价值，无论在产品包装袋还是门店装修，都给顾客一种“放松和快乐”的感觉。
2017年6月，乐乐茶推出“脏脏包”，门店开始大排长龙，乐乐茶也在这个时间开始风靡上海。2018年4月，乐乐茶推出脏脏系列爆品“脏脏茶”，进一步在全国打响名号。
从2018年到2022年，乐乐茶一路稳扎稳打，在上海开出各类主题的直营门店，例如“水墨趣松”、“艺术家的茶”、“奇幻花园”等，深受年轻消费者喜爱。
从2023年开始，乐乐茶发现通过直营的方式在全国开店速度太慢，所以开放了加盟，门店数量也很快从133家跃升至407家。
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悄悄“爆发”的乐乐茶
在问及乐乐茶在2023年快速爆发的核心原因时，乐乐茶外卖负责人缪文婷总结了乐乐茶的三个核心优势：
1、极致的性价比
在产品方面，乐乐茶一直秉持“极致质价比”的初心，坚持在顾客可承受的价格范围内提供最优质的产品，而不是单纯的低价产品。
乐乐茶将坚持产品好喝三维度，即“果味更浓、果肉更多、甜度适宜”。
以新茶饮界常见的葡萄饮品为例，通常一杯葡萄饮品的葡萄用量在35g到50g，而乐乐茶的葡萄用量会更高，肉眼可见的多果肉，果味更浓郁，也给消费者带来更强的满足感。
2、超快的上新节奏
众所周知，当前的茶饮赛道相对而言还是比较卷，不论是茶饮还是咖啡品牌，大家的上新频率都比较快，基本每个月都上新品。还会根据季节或者主题，推出限定软欧包+限定茶饮组合。
乐乐茶的上新节奏，平均在每个月3到4次，在行业绝对首屈一指。目前菜单上大约有40个SKU，高出行业平均水平约30%，与此同时，乐乐茶原料数量却低于行业平均水平15%，原料的复用率较高。
原料复用率高，成本相对更低，这也给加盟商提供了更大的利润空间，缩短了回本周期。
3、超强的联合营销
如今，消费者在选择的时候，更注重情绪价值。而很多潮流IP就具备这方面的优势。
凭借出其不意的跨界联名、创意大胆的包装设计，击中年轻消费者的心。
2023年5月，乐乐茶联名韩国动画“女明星”Loopy，推出粉红色的“西瓜椰”，还同步上线贴纸、扇子、限定手袋、联名毛绒镜挂件等周边，恰到好处拿捏住“外表成熟、内心可爱”的年轻人，上新当天就冲上了微博热搜。
2023年10月，乐乐茶精准洞察“年轻人哪有不疯的”社会情绪，演出了当代打工人的精神状态，成了互联网最替，全网曝光过亿。
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乐乐茶“新品运营”之道
2024年初，乐乐茶根据时令推出暖手烤地瓜生椰雪酪和暖手烤地瓜芋圆耶耶新品，并联合知名动漫《咒术回战》与饿了么进行独家营销推广，取得了非常耀眼的成绩：乐乐茶突破了一个历史业绩的峰值，周同比增幅了108%，新客周同比提升15.87%。
在问及乐乐茶为什么把新品运营做得这么好时，乐乐茶外卖负责人缪文婷说主要有四个方面的原因：
其一，硬核的产品。极致的质价比是每一款新品的底线。例如这一次的产品从一开始，我们就进行了大数据预测分析，发现冬日暖手红薯非常受消费者喜爱，所以我们就以红薯作为主题研发了这款产品，迎合消费者需求。
其二，默契的配合。一款产品从提案、研发、推广、出品，需要各个部门紧密打好配合，比如说前期的研发创新，市场部会结合一些热点营销进行推广，培训部需要产出标准化的流程SOP，供应部需要做好保障，保证新品物流鲜达，门店要确保出品的质量把控。每一个环节，乐乐茶运营团队都会去追踪效果，确保做到最好。
其三，全方面复盘迭代。每一期新品上新之后，乐乐茶运营团队都会复盘销量、用户评价等。通过全渠道，例如小红书、微博、外卖平台收集顾客的真实反馈，然后进行一些优化迭代。
其四，全渠道营销。乐乐茶在进行新品发布的时候，会在小红书、公众号、微博等媒体渠道进行全方位曝光，例如本次与《咒术回战》联名的新品发布，乐乐茶与饿了么进行了独家营销推广，饿了么通过品牌中心重点打造的新品项目，整合网站、市场、搜推等多端渠道资源给乐乐茶提供了大量流量入口，助力乐乐茶新品爆发！
目前，乐乐茶的新品运营已经形成了一整套成熟的链路流程，根据新品的重量级以及销量预判，匹配不同的运营方案。
写在最后：
2024年是乐乐茶成立8周年，他们提出了新的品牌理念：“快乐之茶，匠心研造”，以及明确的品牌定位：“东方 快乐 潮流 匠心”，以优质的产品为载体，用多元潮流的方式做创新，引领潮流风向，大胆破圈营销，持续制造并传播快乐。
希望乐乐茶越来越好，给更多人带去快乐！
