事件背景 福州市教育局为了强化中小学、幼儿园食品安全管理，预防食品安全和食堂管理事故，制定的局长陪餐制，具体如下：由市县教育局局长、分管局长每月到中小学、幼儿园陪餐不少于一次。

我觉得：最好的管理在于无形，而不是这种作秀式的加强。 校园食品安全的根本保障在于法律制度的严格约束，在于系统内各级监管机构的日常监管，同时也在于学校领导班子及食堂从业人员的食品安全意识的不断强化。对从业人员的职业技能和职业操守的培养和教育也必不可少。如果管理制度和安全操作流程没有做好，所有领导和老师都来陪吃又有何益？如果真的做出“毒餐”那岂不是共赴鸿门？

局长陪餐其实作用太有限，只要局长承担责任就行了。 为什么这样说，毕竟那么多学校，这么几个领导撒下去，一个学校一个月能见领导一次，领导来的这天饭菜特别好像过年一样，领导不来一切照旧。 这么简单的事偏要搞得复杂，想杜绝食堂问题，做到两点就行了：一是师生同餐，二是出现问题领导班子撤职查办，你看他们一个个还上心不？

我们不能天天喊着杜绝形式主义，却天天干着形式主义的事 这真的是一个伟大的时代，一个善于创造新名词的时代，陪餐、陪餐制度闪亮登场，我想问一下福州领导：能天天陪餐吗？不能陪餐的时候，又如何保证饭菜安全呢？是不是该到了体制、机制创新的时候了？什么工作都要领导陪，领导是孙悟空——有分身术？ 这其实就是形式主义的升级版，意义不大，还不如简单粗暴，把后厨装个摄像头，家长和监管可以直接查看实用。