风调雨顺产业旺,仙山仙果秀天香。10月17日,由铜梁区委、区政府主办,铜梁区文旅委承办的“周末到铜梁 镇长晒主题”活动走进双山镇。镇长汪杰邀请大家一起走进双山,在这里度过一段清净愉悦的时光。
双山镇位于铜梁西部,距铜梁城区23公里,因境内有仙隐山、掌印山而得名。双山镇是远近闻名的“小水果之乡”,种植有以樱桃、柠檬、李子为代表的小水果上万亩,其中又以种植面积超6000亩的樱桃最负盛名。
作为重庆最大的樱桃种植基地,双山镇的樱桃核心产区集中在建新村仙隐山上,现有白花、朱砂、中华红、黑珍珠等早、中、晚熟樱桃品种,常年产量60万公斤。双山樱桃2018年获得绿色食品认证,评为重庆名牌农产品,2019年被纳入全国名优特新农产品名录。双山镇也于2022年入选第十二批全国“一村一品”示范村镇。
产业延伸,仙果成酿。樱桃季非常短暂,为了留住这种宝贵的时令美味,双山镇推出了特色果酒——樱桃小酿。该果酒由樱桃鲜果经破碎、发酵、过滤等多道工序酿制而成,并在2023年第四届“重庆好礼”旅游商品大赛中荣获铜奖。
双山除了有花果满山,更有清净养身的仙隐山。山顶的仙隐寺,环绕孤峰绝顶而建,距今已有280余年历史。来到这里,当然不能错过“仙隐素餐”。
素菜荤做,素质荤形。仙隐素餐,以豆类、面类为主要原料,配以鲜蔬瓜果、调味香料,通过多种烹饪方式,制作出精美的素食菜品,不仅味道鲜美,仿制的鸡、鸭、鱼、肉,形状栩栩如生,口感几乎以假乱真。
在未来,双山镇将继续积极发展乡村旅游,融赏花采果、休闲观光、餐饮美食、农事体验于一体,全力打造农文体商旅乡村休闲观光示范点,精心策划节会,让老百姓的日子越过越甜美!
上游新闻记者 刘波 王梓涵 钱也 冯锐
编辑:周芝逸
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终审:宋岩