今日冬至，在中国关于冬至吃什么，素有“南汤圆北水饺”的说法。作为中国最传统的节日，冬至有“大过年”的说法，所以很多人都很重视这个节日。

​​而越南因为受了我国传统思想的影响，所以越南人也过冬至，虽然他们的冬至不像我们那么隆重，但他们也会象征性的过过。

越南人过节日，讲究的是一个家庭团圆，因此他们在冬至这一天吃个团圆饭，而这餐饭中最不可缺少的就是汤圆。越南的汤圆与国内的汤圆有所不同，主要是绿豆沙馅的，并且汤圆的汤水会加入糖和磨碎的姜屑，呈现出甜腻的焦糖色。在食用前，有些地区还会再加点佐料，如芝麻和椰奶‌。

越南加了芝麻和椰奶的汤圆

按道理来说，汤圆和水饺都是冬至必吃的食品，怎么到了越南就只吃汤圆而少吃水饺，这是什么原因呢？

原来，越南虽然国土面积较小，但它却是个农业大国，生产的优质大米是世界上最主要的大米出口国之一。因为产量高，所以糯米也多，因此糯米汤圆也很常见的了。然而，因为受气候条件的影响，所以越南的小麦产量相对较低，主要依赖进口。‌‌进口小麦的成本太高，所以，越南人很少去买小麦做成面粉，更别提面粉包的饺子了！

不管是吃汤圆还是饺子，都是对节日的一种表达方式，主要的还是自己过得开心就好！