香港月饼,没有瓶颈期

点睇小可爱 2024-08-21 19:00:36

后台收到好几条求月饼推荐的留言,才反应过来距离中秋不到一个月了。

via.knchengphotography

香港的月饼啊…除开那些长盛不衰的经典款不说,你年年买,它年年卷。

毕竟在香港,月饼大战是连宜家都有份的,这…很难说到底是入乡随俗还是看到了商机

但创意没有瓶颈期的好处就是,每年都惊喜不断,无论自己啖(好吃)或是想送礼体面过人(好看),皆可。

via.discoverhongkong

就从宜家开始吧,盘点一下如果想在香港买月饼,有什么比较特别的选择。

Ikea

✨两种榴莲冰皮月饼

宜家月饼今年整个舞台给到了榴莲,谁让之前它家的榴莲冰淇淋那么出圈啊?

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这次的榴莲冰皮月饼一盒六个,有黑刺榴莲和猫山王榴莲两种口味,果肉给得绝不手软(参考之前冰淇淋那球榴莲肉的豪迈程度)。

黑刺榴莲醇厚带点酒味回甘,猫山王则是大家更熟悉的香而不腻,两款都是榴莲控的心头好。

冰皮外皮是香港最擅长的,软糯又带点嚼劲,包裹大榴莲果肉,这…真的不是在吃榴莲糯米糍?

温馨提示这款月饼只能在宜家现场购买,各位有逛宜家的朋友记得顺手捎上。

HK$269/六个 香港Ikea瑞典美食廊

Shaz Confections

✨不同品种顶级榴莲馅

如果是深度榴莲爱好者,我会更推荐入手Shaz Confections。

Shaz Confections其实是千层蛋糕专卖店,今年专门为热爱榴莲的香港朋友引进被《泰晤士报》称为「世间顶级美味」的新加坡品牌 Home’s favourite的榴槤冰皮月饼。

它家榴莲专挑来自马来西亚彭亨州的顶级榴莲,而且只用超过12年的老树榴莲以确保品质稳定。

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这次推出六个品种的榴莲冰皮月饼,也有三种组合搭配可以挑选。

喜欢特别一点的朋友要试试产量少的红虾榴莲,微甜微苦走清新路线~

via.jamel_zysk重口点就要选XO了,酒香浓郁,苦感也相对重一些。HF88麻薯则是香港限定,甜度和苦香均衡,中间特别加入麻薯夹心,带来双重软糯的口感。 HK$358-468/四个 shazconfections.com/zh/durian-mooncakes Crabtastic ✨蟹粉+麻薯or流心说到蟹粉月饼,粤港澳确实是少见,更何况,今天要讲的不是那种酥到掉渣的苏式蟹黄月饼。via.crabtastichkCrabtastic是专营大闸蟹的顺畅盛贸易公司的网上销售平台,爱吃蟹的local一定知道,毕竟它家二十几年前就在太湖和阳澄湖拥有自家的大闸蟹养殖场,品质十分可靠。今年首次推出的「金装蟹皇月饼礼盒」,两款口味分别是蟹粉加麻薯和蟹粉加流心,只能说Crabtastic是懂得拿捏港人喜好的~via.crabtastichk每只月饼都加入10克大闸蟹蟹粉和奶黄馅料调和,鲜香甜润的滋味很特别,麻薯更多是吃口感,邪恶的流心则是让味蕾大满足。月饼除了都做成可爱的立体小螃蟹造型,饼皮还特别改良成曲奇皮,口感酥脆,更能中和甜腻。via.iamnancylok礼盒除了好吃漂亮,还送一张大闸蟹券,可以在大闸蟹的季节换领价值HK$128的大闸蟹一只,算下来很抵欸 HK$328/四个(8/25前享早鸟价HK$268) crabtastichk.com/products/goldencrabmooncake 双月 Les Lunes à Deux ✨很厉害的法式酥皮广式也好冰皮也罢,吃腻了各式中式月饼的朋友,不妨就试试双月的法式酥皮月饼。via.majorinfood法式酥皮跟起酥面包有那么点风格相似,加上以甜点思路制作的内馅,完全可以当作西式常温糕点品尝,又满足团圆的好寓意。流心奶黄、巧克力和开心果这些口味就不多说了,一定要试试苹果肉桂月饼。via.f_photography22/majorinfood顶级锡兰制作的内馅香气太迷人了,加上那个清香的苹果流心,加热再吃,像杯温润甜蜜的肉桂苹果茶,甜度不算高但非常暖心!via.goodtoeat.foodhk双月的包装也是本期我个人最喜欢的,低调有质感的铁盒和纸盒碰撞组合,加上表面亮眼的镭射设计,细节之处设计感满满,送礼也超合适。 HK$388/六个 leslunesadeux.com/pages/mooncake-collection-2024 Ralph’s Coffee ✨绝美蒸汽火车月饼盒本期跟双月的包装精美程度不相上下的,必须拉Ralph’s Coffee出来讲一讲。via.awayinstyle这复古感拉满的白绿配色蒸汽火车加上可爱的小熊咖啡师驾驶员,谁见谁疯,反正我是有点想要买椟还珠了…月饼部分相对来说就惊喜不足了,流心奶黄和流心白莲蓉两款口味各三个,毕竟是本地制造香港最拿手口味,也是好吃的~via.foodcafealcoholic但你懂的,一旦看上这个包装,月饼已经不重要了只能说,限量发售,大家请赶早拿下。 HK$528/六个 ralphlauren.com.hk/ralphs-coffee-shop-mooncake 香港嘉里酒店 ✨现场限定的焦糖月饼让我们重点回到月饼~每年的月饼大战最激烈就是各家酒店的比拼,但比较可惜的是出圈出彩的不多。今年嘉里酒店出了一组只能到现场取的月饼,黑刺榴莲和椰子两个口味的冰皮月饼,会在你取货时现场炙烧出表面的焦糖。法式焦糖的脆甜和月饼内陷的口感形成强烈的对比,是一种很妙的创新吃法。个人觉得嘛,体验感是有了,但好像依然是惊喜不足,你们觉得呢? HK$150/两个 boutique.shangri-la.com/index.php 青鸟旅行 ✨港澳人气蛋卷除了传统月饼之外,很多朋友也不拘泥于中秋一定得送月饼,各种糕点礼盒也好应对不同的需求嘛。via.bluebirdtravel_hk像是近年在港澳很受欢迎的台湾蛋卷品牌「青鸟旅行」,就有推出中秋礼盒。它家蛋卷是有填馅,口味超级多元,像这次新出的阿里山乌龙口味,就很讨爱茶人士欢心。via.bluebirdtravel_hk今年中秋礼盒是以沿海的自然奇观蓝眼泪作为设计灵感,有种「海上生明月,天涯共此时」的美感,内部的蛋卷更是独立包装,精致又方便。 HK$178-388 bluebirdtravelhk.com/pages/festival-mid-autumn其实无论选哪种月饼,选的都是一种团圆,一份心意。只要是用心挑选的,分享和享受时候都一定能感受满满的温暖和诚意吧。还有一个月,月饼准备好之后,今年中秋你打算怎么过呢?

图 / 网络

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